泡面如何炒出来又嫩又好吃（泡面这样炒营养又美味）
泡面如何炒出来又嫩又好吃（泡面这样炒营养又美味）把泡好的泡面捞出后，放入盛有凉水的碗中（这样的目的也是为了保证泡面的韧性）。第三步先把油菜清洗干净沥干，红椒切细（或者块状）待用。第二步热水把泡面放在泡软（不要泡太软了，泡太软炒出来没有嚼劲）。
周末过去啦！又到了行色匆匆忙碌的时刻，老王也没有闲下脚步，继续为了美食生态而努力；刚好今天忙完后看见几个小孩手里拿着泡面在啃，勾起了上学时为了省钱上网吃泡面的回忆，所以毫不犹豫地想制作一道营养美味的“炒泡面”。
其实最爱吃炒面的地方我个人觉得当属广东地区，只要是夜市，几乎都有炒面；但是具体的吃法大江南北各有不同，因为这道美食制作简单，食材也简单；只要有面条、鸡蛋、油菜、葱段辣椒就能烹饪，并且口味鲜美，还能搭配出营养。
需要的食材
泡面：一袋 油菜：一颗 鸡蛋：一个 火腿：适量 红椒：两个 生抽：适量 耗油：适量 油辣椒或者老干妈：两勺
具体烹饪步骤第一步
先把油菜清洗干净沥干，红椒切细（或者块状）待用。
第二步
热水把泡面放在泡软（不要泡太软了，泡太软炒出来没有嚼劲）。
第三步
把泡好的泡面捞出后，放入盛有凉水的碗中（这样的目的也是为了保证泡面的韧性）。
第四步
切点火腿片待用（这样可以增加点泡面的营养哦）。
第五步
找个器皿把生抽与耗油倒在一起搅拌均匀（先把它们搅拌均匀等会儿直接使用）。
第六步
起锅儿烧油，先煎个鸡蛋捞出待用（增加美味，更为了增加营养）。
第七步
倒入红椒与火腿在锅中爆炒2分钟（切记用大火爆炒哦）。
第八步
转小火后依次倒入泡面、鸡蛋、辣椒酱或者老干妈、生抽蚝油酱后继续翻炒2-3分钟。
最后一步
倒入所有配菜翻炒2-3分钟后，我们就可以倒入油菜继续翻炒1分钟就可以关火啦~让余温把油菜炒至8成熟即可出锅，为了增加食欲，也可以在出锅后撒点葱花，这样一道色香味俱全的传统小吃就大功告成咯~
每道好吃的菜都有灵魂与技巧，大家对这道老王独创“炒泡面”的制作有什么好的建议，欢迎留言一起探讨！
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