清炒藕片就只有藕片（谁说素菜不能美味）

清炒藕片就只有藕片（谁说素菜不能美味）② 准备好葱姜蒜，切成末备用。① 首先将新鲜藕洗净，去皮后切成片状，放在清水中浸泡30分钟，让藕片变得更加脆嫩。清炒藕片是一道传统的家常菜，既简单又美味，而且有很多做法。这里我分享的是我家传的做法~清炒藕片新鲜藕、葱姜蒜、生抽、盐、糖、鸡精、油。

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莲藕，虽然长在淤泥之中，但是却一身洁白，浑身通透。不仅口感脆爽，营养价值也十分丰富。今天我要给大家带来一道清新爽口、美味健康的素菜——【清炒藕片】！

这道菜可谓是兼具口感和营养价值，藕片入口即化，香气四溢，清炒的方式保留了藕片的原汁原味，让你一口接一口停不下来！

莲藕本身含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增强饱腹感，还能降低血脂、调节血糖，是减肥健身的首选素材之一哦！

清炒藕片是一道传统的家常菜，既简单又美味，而且有很多做法。这里我分享的是我家传的做法~

清炒藕片

材料：

新鲜藕、葱姜蒜、生抽、盐、糖、鸡精、油。

制作：

① 首先将新鲜藕洗净，去皮后切成片状，放在清水中浸泡30分钟，让藕片变得更加脆嫩。

② 准备好葱姜蒜，切成末备用。

③ 将藕片放入沸水中焯水，煮到藕片变软即可捞出，沥干备用。

④ 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，接着放入焯好水的藕片翻炒。

⑤ 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精等调味料，不停翻炒，让藕片均匀地吸收调味料的味道。

⑥ 最后加入适量的清水，小火焖煮1分钟即可。

小贴士：

切藕片的时候一定要均匀，否则炒出来的菜会比较难看。

焯水的时候要掌握好时间，煮太久藕片就会变成烂泥了。

加调料的时候要注意分量，不要太多或太少，否则会影响口感。

喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒或者口味更重的辣椒。

清炒藕片健康又美味，建议大家可以多多尝试制作，相信你们一定会爱上这道家常菜。如果你们也有其他好吃的家常菜，欢迎在评论区分享哦！

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