面包糠发面大麻花做法（面粉别只蒸包子）

面包糠发面大麻花做法（面粉别只蒸包子）小编总结：面粉的可塑性强大，可以经过多种烹饪，做成各种各样美味的食物，不管是中餐还是西餐中都占据重要地位，面粉不仅可以做成日常主食，还可以做成甜点小吃，麻花便是其中非常经典的一种，松软香甜的大麻花，让你吃过一次后便再也忘不了，而对于这样的美食小吃，当然不能错过学习，亲手学会做法，家人才会吃的更加开心，麻花的做法学会后，当作小零食或是逢年过节给亲朋好友的礼品，都是不错的选择。第六步，放入醒好的麻花，小火将麻花炸至浮起的时候，即可翻面，继续炸，直到将其炸好，即可捞出，控油享用。第三步，这个时候将面团移至在事先撒上干面粉的案板上，揉搓整理成长条状，然后将其分成一个个大小均匀的面剂子，滚成圆球状后，覆盖一张保鲜膜，二醒15分钟，待时间差不多后；第四步，先取一份面剂子，擀成长舌状，翻个面，然后将其从下往上卷起来，将收口处捏紧，所有的都按照这个方法做好后，再将其用手搓成70厘米的长条，然后将面条对折，

导语：面粉别只蒸包子，教你做蜂蜜大麻花，松软香甜无添加，比面包好吃

面粉可以做成各种各样的美食小吃，蛋糕、面包、麻花等等都是其中非常经典的几样，面粉的每一种不同做法，都能让人充分享受到其中的美味，这次要分享给大家的是一款蜂蜜大麻花，这是属于天津的一种特色小吃，松软香甜，比面包还要好吃，不得不说面食的可塑性是非常强大的，揉一揉卷一卷，麻花便做好了，喜欢吃麻花的朋友，学会做法后，再也不用出去买了，亲手做干净卫生无添加，家人吃着更放心，下面我便会将蜂蜜大麻花的做法详细分享给大家，非常建议大家多学习几种面粉的不同做法，以后便也不用只会蒸包子、馒头了，接下来我们一起学习。

蜂蜜大麻花的做法：

备用食材：小麦粉300克，鸡蛋1个，酵母粉3克，食盐3克，牛奶100克，白糖25克，蜂蜜25克，黄油10克，食用油适量；

制作过程：第一步，首先将小麦粉放入在和面盆中，用手在面粉的中间挖出一个洞，放入酵母粉，然后食盐和白糖分别放入面粉的角落处，注意酵母粉不可与食盐、白糖放在一起，同时放入蜂蜜；

第二步，加上适量的黄油，用牛奶分次少许倒入在面粉中，揉成一个光滑的面团，揉好的面团上覆盖一张保鲜膜，放在温暖的地方，静置发酵至原来的2倍大时，用手戳一下面团，不回缩的状态就说明发酵好了；

第三步，这个时候将面团移至在事先撒上干面粉的案板上，揉搓整理成长条状，然后将其分成一个个大小均匀的面剂子，滚成圆球状后，覆盖一张保鲜膜，二醒15分钟，待时间差不多后；

第四步，先取一份面剂子，擀成长舌状，翻个面，然后将其从下往上卷起来，将收口处捏紧，所有的都按照这个方法做好后，再将其用手搓成70厘米的长条，然后将面条对折，左手固定中心的一端；

第五步，右手将面条朝着一个方向拧8字，再次对折，重复上一个步骤，将八字扭成型即可，依次做好所有的之后，分别沾裹上白芝麻，放在温暖的地方松弛30分钟，在锅中添上油，烧热后；

第六步，放入醒好的麻花，小火将麻花炸至浮起的时候，即可翻面，继续炸，直到将其炸好，即可捞出，控油享用。

小编总结：面粉的可塑性强大，可以经过多种烹饪，做成各种各样美味的食物，不管是中餐还是西餐中都占据重要地位，面粉不仅可以做成日常主食，还可以做成甜点小吃，麻花便是其中非常经典的一种，松软香甜的大麻花，让你吃过一次后便再也忘不了，而对于这样的美食小吃，当然不能错过学习，亲手学会做法，家人才会吃的更加开心，麻花的做法学会后，当作小零食或是逢年过节给亲朋好友的礼品，都是不错的选择。

烹饪小技巧：

1、白糖和盐，是不能与酵母粉放在一块的，否则会使得酵母粉失去活性，所以我们不管蒸馒头还是做麻花，都需要将其分开来放；

2、鸡蛋是不可缺少的，可以起到香酥的效果，黄油可以起到蓬松的效果，但如果实在没有，可以用一般的植物油代替；

3、炸麻花的时候，要用小火慢慢炸，防止麻花出现外熟里生的情况，小火慢炸，则会使其内外受热均匀，不仅是色泽好，口感也很佳。

如果你认为蜂蜜大麻花的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！