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素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)

素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)6.搅拌均匀后装盘,加薄荷叶点缀一下,一盘爽口开胃的凉拌藕片就做好了。5.将剁好的姜末,蒜末放入装藕片的盆内,加入味极鲜,白醋,盐,白糖,香油搅拌均匀。2.锅内加水烧开,放入藕片,将藕片煮熟。3.藕片煮熟后,捞入凉水中过凉,将水控除掉。4.剁姜末,蒜末备用。

藕,又称莲藕,营养丰富,清热凉血,通便止泻、健脾开胃,老幼妇孺、体弱多病者尤宜,做法也很多种,一般我们常做肉片炒藕,香煎藕合,排骨炖藕块等等,今天厨娘与大家分享用莲藕做的一道简单又美味的家常菜,做法简单,爽口开胃,喜欢的朋友一定要试试。

准备食材:莲藕,姜,蒜,味极鲜,白醋,盐,白糖,香油

操作步骤如下:

1.将莲藕去皮清洗干净,切成薄片备用。

素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)(1)

2.锅内加水烧开,放入藕片,将藕片煮熟。

素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)(2)

3.藕片煮熟后,捞入凉水中过凉,将水控除掉。

素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)(3)

4.剁姜末,蒜末备用。

素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)(4)

5.将剁好的姜末,蒜末放入装藕片的盆内,加入味极鲜,白醋,盐,白糖,香油搅拌均匀。

素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)(5)

6.搅拌均匀后装盘,加薄荷叶点缀一下,一盘爽口开胃的凉拌藕片就做好了。

素炒莲藕怎样炒好吃又简单(莲藕最简单美味的做法)(6)

温馨小贴士:藕片焯水煮熟后,一定要过凉水,这样藕片比较脆。

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