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肘子最好吃的做法真诱人(肘子换个做法软烂脱骨)

肘子最好吃的做法真诱人(肘子换个做法软烂脱骨)拿一个小碗,倒入适量的酱油、食盐、香油、蒜末、葱碎、姜末,全部搅拌均匀成碗汁,把碗汁和肘子放入微波炉内加热3分钟,取出后,把碗汁浇在肘子上面就可以食用了。大葱剥皮洗干净切成段,生姜去皮洗干净切片,把姜片、葱段、肘子、桂皮、花椒、八角放入干净的炖锅内,倒入足够的清水,滴入适量的料酒。大火加热烧开,然后换成中火,炖煮一个小时左右,肘子变熟并且软烂,撒入一点食盐,继续炖煮十分钟就可以关火了。取出肘子稍微晾凉,然后去掉骨头,切成片状,大蒜剥皮洗干净切成蒜末,把蒜末撒在肘子上面,香菜摘洗干净切碎末,小葱剥皮洗干净切碎末。

肘子换个做法,软烂脱骨,肥而不腻,年夜饭端上桌,比酱肘子香

还有不到两个月就过年了,对于我这种吃货来说,已经开始盘算着年夜饭上要准备什么了,在我们北方,年夜饭的餐桌上,除了饺子就是许多硬菜,素菜只需一两个就可以。

肘子最好吃的做法真诱人(肘子换个做法软烂脱骨)(1)

说起硬菜,肘子绝对是必不可少的,之前年年都是做的酱肘子,也就是红烧肘子,吃的次数多也就没有新鲜感了,家里人吃腻了,所以今天想给大家分享肘子的另外一种吃法,这样做少油烟更健康,软烂脱骨,肥而不腻,年夜饭端上桌,比酱肘子香,也更受欢迎。

蒜香蒸肘子的做法:

肘子最好吃的做法真诱人(肘子换个做法软烂脱骨)(2)

先准备好足够的新鲜肘子,然后放到干净的炖锅里面,倒入冷水,大火加热烧开,直到煮出浮沫,捞出肘子冲洗干净控水备用。

大葱剥皮洗干净切成段,生姜去皮洗干净切片,把姜片、葱段、肘子、桂皮、花椒、八角放入干净的炖锅内,倒入足够的清水,滴入适量的料酒。

肘子最好吃的做法真诱人(肘子换个做法软烂脱骨)(3)

大火加热烧开,然后换成中火,炖煮一个小时左右,肘子变熟并且软烂,撒入一点食盐,继续炖煮十分钟就可以关火了。

取出肘子稍微晾凉,然后去掉骨头,切成片状,大蒜剥皮洗干净切成蒜末,把蒜末撒在肘子上面,香菜摘洗干净切碎末,小葱剥皮洗干净切碎末。

肘子最好吃的做法真诱人(肘子换个做法软烂脱骨)(4)

拿一个小碗,倒入适量的酱油、食盐、香油、蒜末、葱碎、姜末,全部搅拌均匀成碗汁,把碗汁和肘子放入微波炉内加热3分钟,取出后,把碗汁浇在肘子上面就可以食用了。

肘子最好吃的做法真诱人(肘子换个做法软烂脱骨)(5)

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