张钧甯饮食心得采访（张钧甯最爱的美食）

张钧甯饮食心得采访（张钧甯最爱的美食）谢霆锋和张钧甯忙不迭地舀起骨头和汤，陶醉在香气里，满足地喝了一小碗汤。第二天两人去吃当地很有名的姜母鸭。看得出当天的天气有些凉，店小二端出热腾腾的姜母鸭，冒出袅袅香气。一开始张钧甯带谢霆锋来到热闹的街市甜品店，为谢霆锋引荐水龟伯豆花。不过这家店的麻吉真的很大，一开始张钧甯还误以为是鱼蛋，闹了笑话受到霆锋的取笑。炸得金黄酥脆的麻吉和芋圆红豆的五颜六色加上鲜嫩豆花，让人食欲大开啊。特别是鲜奶豆花让张钧甯赞不绝口，她说豆花有鲜奶的味道，很好喝。连一向不喝豆花的谢霆锋也尝了几口，说不闷，质地很好。

看了《向往的生活》张钧甯那一期，发现张钧甯是个很爱美食充满元气正能量的女神。

再次回看了她曾参加过的《锋味》，在节目里，她带着谢霆锋品尝了台湾高人气豆花以及补人的姜母鸭，还给摄影师花花做了妈妈牌卤肉饭，分分钟勾起我的食欲啊。

节目一开始，张钧甯就带谢霆锋跳蹦床做运动，她说因为要吃很多美食所以要提前消耗一下。临了，她放狠话说接下来已经为谢霆锋安排了满满三天的运动行程。

谢霆锋唯有苦笑，不过为了美食也只得忍了。

一开始张钧甯带谢霆锋来到热闹的街市甜品店，为谢霆锋引荐水龟伯豆花。不过这家店的麻吉真的很大，一开始张钧甯还误以为是鱼蛋，闹了笑话受到霆锋的取笑。

炸得金黄酥脆的麻吉和芋圆红豆的五颜六色加上鲜嫩豆花，让人食欲大开啊。

特别是鲜奶豆花让张钧甯赞不绝口，她说豆花有鲜奶的味道，很好喝。连一向不喝豆花的谢霆锋也尝了几口，说不闷，质地很好。

第二天两人去吃当地很有名的姜母鸭。看得出当天的天气有些凉，店小二端出热腾腾的姜母鸭，冒出袅袅香气。

谢霆锋和张钧甯忙不迭地舀起骨头和汤，陶醉在香气里，满足地喝了一小碗汤。

张钧甯说这个姜母鸭汤放了很多中药材在里面，汤汁很浓稠，是很食补的一道汤。

这个季节昼夜温差大，天气变幻莫测，偶尔喝一碗这样的汤，不仅能补身体，还能预防感冒流感。

这样一碗超补身体抗寒气的姜母鸭如何做出来的，跟着小编一起来了解。

食材

鸭肉 300克、米酒 50克、老姜 2块、香油 2汤匙、老抽 1/2汤匙、盐适量、桂皮1块

八角4颗、香叶3片、冰糖6颗

做法

1. 鸭肉冷水焯水，盛出备用

2. 姜切片备用

3. 锅中倒入香油，中火烧至6成热时倒入姜片爆香

4. 待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入，翻炒至微黄

5. 倒出多余的油

6. 锅中倒入米酒

7. 接着锅中倒入老抽，翻炒均匀

8. 炒至鸭肉颜色变深的时候，倒入没过鸭肉的开水，大火煮至沸腾

9. 倒入桂皮、八角、香叶、冰糖盐翻炒均匀

10. 然后转小火盖上锅盖炖40分钟

11. 开盖，大火收汁

温馨提示：姜母就是老姜，这道菜要多放姜才会好吃。

最后一站，张钧甯和谢霆锋来到摄影师花花家里，张钧甯要亲手做妈妈的卤肉饭。

她说卤肉饭是她最喜欢的一道台北菜，在她的记忆里，妈妈很会卤猪肉，卤出来的肉很Q弹，那是她最爱的味道。

来到花花家厨房，张钧甯拿出自己的小抄，身为处女座的她执着要找到精准刻度的小一点的量杯，被谢霆锋吐槽典型处女座，和以前的他一样，做菜小心翼翼生怕出错。

她按照步骤一步步小心操作，五花肉放在火上慢炖时，张钧甯仍然不放心，拍下照片让妈妈看看有什么不对。在她的不懈努力下，最终做出有妈妈味道的卤肉饭，受到谢霆锋和花花的好评。

女神牌的卤肉饭原来是这样完成的！辣么台湾卤肉饭的标准做法是怎样的？让小编来为你介绍一下。

食材

1斤带皮五花肉（切块）、2茶匙半砂糖、1个洋葱（切末）、8朵香菇（切末）、4个鸡蛋（煮熟，可选）

油、料汁、小杯料酒，3汤匙生抽，2汤匙老抽，2杯水。

香料

4个八角，2块桂皮，6粒丁香，4片香叶，2茶匙花椒，2块干橘子皮，2片姜

1、锅加水，煮沸，放入五花肉块焯一下，大概2分钟，捞出，沥干。料汁碗中拌匀。

2、锅倒油，油热后，放糖小火翻炒，直到糖开始融化，加入洋葱。转中大火，翻炒一分钟。加香菇，炒几分钟。

3、放五花肉，倒入料汁，搅拌，煮沸。煮沸后，放香料（装在茶包里）和剥好的熟鸡蛋，转小火，煮1个半小时，中间搅拌几次，防止粘连。

4、取出香料包，转大火，收汁，大概5分钟。等汁剩的差不多就可以盛出，淋在米饭上。

麻吉和鲜奶豆花很适合这个季节当甜品吃，作为下午茶再美妙不过。

妈妈牌的卤肉饭蕴含了女神对妈妈味道的怀念，还有那道很滋补的姜母鸭也很适合这个季节，喝完身心都得到滋润舒展。

如果你也想尝这些美味，就试着自己做做吧，也可以做给喜欢的人吃哦。

本文为老婆最大原创，喜欢就关注我，后面会带给你更多特色美食推荐和食谱。