花卷馒头做法大全简单好看(花卷大馒头好吃又好看)
花卷馒头做法大全简单好看(花卷大馒头好吃又好看)2、小碗里放40克面粉,花椒粉、盐适量,加入50ml热油,搅拌均匀备用。3、案板上撒一些干面粉,把醒好的面团放到案板,揉搓排气,用擀面杖擀成长方形薄饼,抹上一层油酥,上面再撒一层葱花,从一边卷起,卷成长的圆筒,用刀从圆筒的中间切开,头上留一小段不切,然后拧麻花,拧花麻花,从一头盘起来。4、把盘花的大花卷放到屉上,二次醒发20分钟,水开蒸15分钟,闷3分钟就可以吃了。
大家好,今天又来为大家分享美食了。花卷大馒头,好吃又好看,暄软美味,全家人都喜欢,有兴趣的跟我来看看步骤吧!
原材料:面粉300克,酵母3克,白糖3克,温水180ml,油酥:面粉40克,花椒粉、盐适量,热油50ml
步骤:
1、面粉300克放进盆里,加入3克酵母,3克白糖,一边用筷子搅拌一边倒温水,搅成絮状上手揉成光滑面团,放到温暖的地方醒发2倍大。
2、小碗里放40克面粉,花椒粉、盐适量,加入50ml热油,搅拌均匀备用。
3、案板上撒一些干面粉,把醒好的面团放到案板,揉搓排气,用擀面杖擀成长方形薄饼,抹上一层油酥,上面再撒一层葱花,从一边卷起,卷成长的圆筒,用刀从圆筒的中间切开,头上留一小段不切,然后拧麻花,拧花麻花,从一头盘起来。
4、把盘花的大花卷放到屉上,二次醒发20分钟,水开蒸15分钟,闷3分钟就可以吃了。