奥尔良烤鸡翅根的做法(好吃到骨头都啃光的烤奥尔良鸡翅根)
奥尔良烤鸡翅根的做法(好吃到骨头都啃光的烤奥尔良鸡翅根)温馨提示烤好后香气四溢,色香味俱全,鲜嫩多汁,超级入味,诱惑挡不住,一口气吃了三个!1.鸡翅根解冻洗净后,用刀在表面划几刀。2.参照腌制比例将腌料倒入鸡翅根中,加入清水,用手抓匀,让每个翅根都充分裹上腌料,盖上盖子,放冰箱冷藏18到24小时。3.烤盘铺上油纸,摆好鸡翅根。放入预热好的烤箱,180度烤20分钟。然后取出,在每个翅根上刷层蜂蜜,再次放入烤箱烤5分钟即可。
每天想吃奥尔良烤鸡,又嫌去餐馆消费太贵,不如自己动手烹制,烤好的翅根非常入味,嫩滑Q弹,肉质非常鲜嫩香酥!完美诠释了奥尔良的味道!做法简单,经济实惠,连骨头都要啃光了!来来来,一起吃鸡!
准备食材
鸡翅根7个,奥尔良腌料(包装袋腌制比例:肉:水:腌料=100:7:7),蜂蜜适量。
制作步骤
1.鸡翅根解冻洗净后,用刀在表面划几刀。
2.参照腌制比例将腌料倒入鸡翅根中,加入清水,用手抓匀,让每个翅根都充分裹上腌料,盖上盖子,放冰箱冷藏18到24小时。
3.烤盘铺上油纸,摆好鸡翅根。放入预热好的烤箱,180度烤20分钟。然后取出,在每个翅根上刷层蜂蜜,再次放入烤箱烤5分钟即可。
烤好后香气四溢,色香味俱全,鲜嫩多汁,超级入味,诱惑挡不住,一口气吃了三个!
温馨提示
1.根据个人喜好来选择腌制肉类,参考比例要求为佳。
2.视喜好口味选择新奥尔良腌料辣的程度,如低辣、中辣。