快捷搜索:  汽车  科技

鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)

鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)大料 1粒葱 适量辅料姜 1块蒜 3粒

鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(1)

食材

  • 主料

  • 五花肉 250g

  • 黄花菜 50g

  • 辅料

  • 姜 1块

  • 蒜 3粒

  • 葱 适量

  • 大料 1粒

  • 桂皮 1小块

  • 香叶 3片

  • 油 1勺

  • 盐 1匙

  • 糖 1匙

  • 酱油 1勺

  • 蚝油 1勺

  • 老抽 1匙

  • 料酒 1匙

  • 步骤

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(2)

    2.五花肉切块,黄花菜去蒂泡上,姜切片,蒜拍一下,其他洗干净备用

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(3)

    3.五花肉冷水下锅,煮出血沫,捞起备用

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(4)

    4.热锅下油,放入姜蒜爆炒出香味

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(5)

    5.倒入五花肉煸至两面微黄

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(6)

    6.加入盐,糖,酱油,蚝油,调味,老抽上色,料酒去腥

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(7)

    7.倒入没过五花肉的开水,放入大料,桂皮,香叶

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(8)

    8.再次煮开以后加入泡好的黄花菜

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(9)

    9.中火炖煮,直到汤汁差不多收干

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(10)

    10.起锅装盘

  • 鲜黄花菜炖五花肉的做法大全(好吃的五花肉炖黄花菜)(11)

    11.按照个人喜欢洒上葱花

  • 小贴士

  • 新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,所以处理起来比较麻烦,干品也需要多泡几次水才可以

猜您喜欢: