教你一个杏鲍菇的做法大全（教你一个杏鲍菇的做法）

教你一个杏鲍菇的做法大全（教你一个杏鲍菇的做法）第三步：锅里热油，小火放入蒜片炒香，转大火，放入杏鲍菇翻炒。注意，不用额外加水，直接炒，自己出的水分足够了。第二步：杏鲍菇中间切成两截，然后用手撕成条。不用问为什么，反正手撕的就是好吃些哦，就像凉拌黄瓜要用刀拍碎而不是切一样的道理。【调味作料】:盐适量、生抽适量【具体做法】:第一步：蒜切片，大葱，杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净，大葱切切小；胡萝卜用工具刨丝，或用刀切丝；青椒切丝备用。

杏鲍菇是比较常见的一种菌类菜，可以煲汤可以炒或伴，今天我给大家分享的一个简单易学的方法，新手也可以做出一道美味佳肴，而且味道鲜美，很下饭，比肉还好吃，可得多煮一点米饭哦。还有杏鲍菇营养极其丰富，富含蛋白质，淡水化合物以及维生素，是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇富含膳食纤维，具有润肠道的作用，还可防止便秘；因味道鲜美，益气和胃，有很好的健脾开胃的作用，胃口不好人来说还是一道开胃菜，不妨做一做试试。

做法简单，材料也比较普通，就杏鲍菇、青椒、胡萝卜，混合一起炒就完了，我们一起来说说具体做法吧！

【具体材料】:杏鲍菇2个、胡萝卜1个、大青椒1个

【辅助材料】:大葱半截，蒜瓣3到5片

【调味作料】:盐适量、生抽适量

【具体做法】:

第一步：蒜切片，大葱，杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净，大葱切切小；胡萝卜用工具刨丝，或用刀切丝；青椒切丝备用。

第二步：杏鲍菇中间切成两截，然后用手撕成条。不用问为什么，反正手撕的就是好吃些哦，就像凉拌黄瓜要用刀拍碎而不是切一样的道理。

第三步：锅里热油，小火放入蒜片炒香，转大火，放入杏鲍菇翻炒。注意，不用额外加水，直接炒，自己出的水分足够了。

第四步：杏鲍菇炒软后加入青椒丝、胡萝卜丝、大葱段，继续翻炒，这里很快，一两分钟，别炒太久了，不然出锅后青椒丝会变色，不好看了。

第五步：加入盐和生抽调味，翻炒一下关火，出锅。香喷喷的一盘菜就可以上桌了，杏鲍菇本身味道鲜美，吃着很香，口感很好，软又带嚼劲的口感真是比肉还好吃，香到舔盘，而且没有增加过多的作料，小孩吃也特别的健康，有胡萝卜的红和青椒的绿，搭配一起外观也漂亮，看着都特别有食欲，我们一家人都很爱吃！还很下饭，我老公还说米饭煮少了。

【小贴士】

1、炒的过程切记不要加水，保持杏鲍菇本身的味道才够鲜美。

2、杏鲍菇用手撕碎成细条，这个做起来若有点伤手指甲的话，可以用小刀辅助着用就不会哈。

好了，今天的分享就到这里了，若你还喜欢的话麻烦关注我，帮我点赞，感谢！你们的支持是我坚持的动力，我们一起为家人做健康美食！