杏鲍菇怎么做比肉还好吃（杏鲍菇这样做比肉好吃）

杏鲍菇怎么做比肉还好吃（杏鲍菇这样做比肉好吃）5.取杏鲍菇片，均匀蘸上粉糊4.打入一个鸡蛋，加少许清水打匀，再倒入40g面粉，顺时针拌匀1.杏鲍菇 3个、鸡蛋 1个、泡椒 30g 葱 15g、蒜 20g、姜 8g 生抽 15g、醋 25g、糖 8g、盐 1g、5g生粉、40g面粉2.杏鲍菇洗净，切稍厚的片3.倒入15g生抽、1g盐、8g糖、5g生粉，拌匀

鱼香杏鲍菇，比肉还过瘾，看着都馋死我了

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质； 可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

需要食材：

杏鲍菇3个，鸡蛋1个，泡椒30g，葱15g，蒜20g，姜8g，生抽15g，醋25g，糖8g，盐1g，生粉5g，面粉40g

做法步骤：

1.杏鲍菇 3个、鸡蛋 1个、泡椒 30g 葱 15g、蒜 20g、姜 8g 生抽 15g、醋 25g、糖 8g、盐 1g、5g生粉、40g面粉

2.杏鲍菇洗净，切稍厚的片

3.倒入15g生抽、1g盐、8g糖、5g生粉，拌匀

4.打入一个鸡蛋，加少许清水打匀，再倒入40g面粉，顺时针拌匀

5.取杏鲍菇片，均匀蘸上粉糊

6.油温烧至6成热，下杏鲍菇煎炸

7.开中火，炸至金黄后，再将杏鲍菇复炸一次至定型

8.热油锅，倒入30g泡椒炒香，再倒入15g蒜、8g姜炒匀

9.倒入鱼香汁迅速炒匀，再撒入15g葱花

10.放入炸好的杏鲍菇，使其均匀沾上味汁，关火

11.口水都留下来了~！

小贴士：如果想吃脆脆的口感，可用淀粉糊。