蒜苔炒肉怎么做入味又好吃（蒜苔炒肉这样做太好吃了）

蒜苔炒肉怎么做入味又好吃（蒜苔炒肉这样做太好吃了）2、蒜苔去掉根部，清洗干净，切成段，1、里脊肉切丝，放入碗中，加入料酒少许，老抽，再打入一个鸡蛋，淀粉少许，抓拌均匀，腌制10分钟，配料准备，食用油，盐，生抽，花椒粉，白糖，鸡精，烹饪方法，

大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，

今天是清明节，放假一天，可以美美的休息一天了，下面分享家常菜吧，蒜苔炒肉丝的好吃做法，也是比较下饭的菜，

准备食材，

蒜苔1把，里脊肉150克，葱姜蒜，小米辣，

配料准备，

食用油，盐，生抽，花椒粉，白糖，鸡精，

烹饪方法，

1、里脊肉切丝，放入碗中，加入料酒少许，老抽，再打入一个鸡蛋，淀粉少许，抓拌均匀，腌制10分钟，

2、蒜苔去掉根部，清洗干净，切成段，

3、葱姜蒜切好，小米辣切段，

4、起锅烧水，水开倒入蒜苔焯水30秒捞出控干水分备用，

5、起锅烧油，油温三成热，倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变颜色，基本也就熟了，盛出备用，

6、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，小米辣炒香，再倒入肉丝翻炒1分钟左右，最后放入蒜苔，加入盐，鸡精，花椒粉，生抽少许，翻炒几下就可以出锅装盘了，

好吃又特别下米饭的家常菜就做好了，做法有点复杂，耐心学习，

喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持！