豆腐泡酿肉怎么做好吃又简单（豆腐酿肉做法香死了）

豆腐泡酿肉怎么做好吃又简单（豆腐酿肉做法香死了）5勾兑好芡汁，加少许酱油，放入砂锅内，撒上葱花焖一会即可出锅。

1加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、顺着一个方向不停的搅拌，搅拌时可以加少量水，将肉馅搅拌上劲

2豆腐冲洗一会再沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去中间的少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥

3起锅热油，开小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎，等定型后再翻面，等到双面煎至微黄后盛出备用

4砂锅放少许油，爆香姜片和蒜苗，放入煎好的豆腐，加入高汤煮滚

5勾兑好芡汁，加少许酱油，放入砂锅内，撒上葱花焖一会即可出锅。