豆腐泡酿肉怎么做好吃又简单（豆腐酿肉这样做才好吃）
豆腐泡酿肉怎么做好吃又简单（豆腐酿肉这样做才好吃）4.把平底锅烧热，加入少许油，用小刷子把锅中油涂抹均匀，防止煎豆腐的时候粘锅。把带肉馅一面朝下，依次放入锅中，煎到豆腐底部颜色金黄后，再翻一面煎，煎到两面都金黄后，倒入我们调好的料汁，给它盖上盖子，开中小火烧5分钟。3.准备一个小碗，加入一勺生抽、小半勺鸡精、少许胡椒粉、一点点蚝油、大半碗清水，给充分搅拌均匀。制作步骤：1.准备一块前腿肉，清洗干净后剁成肉馅。加入葱姜末、适量盐、胡椒粉、生抽、一点点老抽，用筷子搅拌上劲，如果感觉有点干，可以加少许的清水，继续搅拌。肉馅搅拌上劲后加入一点香油搅拌均匀后备用。2.油豆腐泡加入温水浸泡一下，泡过后会变得非常的软，这样方便我们下一步的操作。豆腐泡大约浸泡5分钟左右挤干水分，接着我们用手指将豆腐泡挖一个小洞，把调制好的肉馅塞进去，把豆腐泡里面全部填满，表面再用手指把肉馅抹平整，放入盘中备用。
#冬日生活打卡季#
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。豆腐酿肉大家喜欢吃吗？肉香与豆腐香完美结合，绝对是米饭杀手，吸饱汤汁的豆腐配上Q弹的肉馅，再舀两勺汤汁拌饭，真是绝绝子！
食材：前腿肉、油豆腐泡
调料：油、大葱、姜、小葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香油、鸡精、蚝油
制作步骤：
1.准备一块前腿肉，清洗干净后剁成肉馅。加入葱姜末、适量盐、胡椒粉、生抽、一点点老抽，用筷子搅拌上劲，如果感觉有点干，可以加少许的清水，继续搅拌。肉馅搅拌上劲后加入一点香油搅拌均匀后备用。
2.油豆腐泡加入温水浸泡一下，泡过后会变得非常的软，这样方便我们下一步的操作。豆腐泡大约浸泡5分钟左右挤干水分，接着我们用手指将豆腐泡挖一个小洞，把调制好的肉馅塞进去，把豆腐泡里面全部填满，表面再用手指把肉馅抹平整，放入盘中备用。
3.准备一个小碗，加入一勺生抽、小半勺鸡精、少许胡椒粉、一点点蚝油、大半碗清水，给充分搅拌均匀。
4.把平底锅烧热，加入少许油，用小刷子把锅中油涂抹均匀，防止煎豆腐的时候粘锅。把带肉馅一面朝下，依次放入锅中，煎到豆腐底部颜色金黄后，再翻一面煎，煎到两面都金黄后，倒入我们调好的料汁，给它盖上盖子，开中小火烧5分钟。
5时间到后关火开盖，把豆腐夹出来装盘，淋上锅里的一点汤汁，最后撒上小葱花就可以开吃了。
这样做的豆腐酿肉，鲜香美味，咬上一口满满的汤汁，真的是百吃不厌。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道豆腐酿肉，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
