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虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)去壳虾开背虾仁100克 / 料酒5克白胡椒3克 / 白糖5克盐6克

如果美食界有大数据,那受众最广、评价最好、食用频率最高的菜谱榜单上,一定会有番茄炒蛋的一席之地,毕竟国民好菜的称号可不是浪得虚名。有多少人学会的第一道菜就是它?又有多少人吃到它就感觉有家的味道?

这道国民好菜我做了太多遍,今天终于对它下手了,给它加了一道神助攻——人人都爱的虾仁!虾仁的加入使整道菜的口感更加鲜美,鸡蛋的部分也处理的更加滑嫩,简直是由国民好菜升级成国民神仙菜啦!


食材

西红柿1个 / 鸡蛋3个

虾仁100克 / 料酒5克

白胡椒3克 / 白糖5克

盐6克


虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(1)

虾开背

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(2)

去壳

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(3)

放入白胡椒、盐和料酒抓均匀腌制10分钟

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(4)

西红柿切块

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(5)

3个鸡蛋打均匀

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(6)

锅中放入适量的油滑锅,然后放入鸡蛋,用筷子轻轻的拨动鸡蛋让蛋液凝固

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(7)

蛋液凝固后立马出锅

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(8)

另起锅放入适量的油滑锅后再放入西红柿翻炒

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(9)

西红柿炒软后放入虾仁翻炒

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(10)

再放入鸡蛋、白糖和盐翻炒

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(11)

翻炒均匀出锅

虾仁鸡蛋滑蛋做法(一点点不一样就是另外一番美味)(12)

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