好吃又下饭不放肉的做法（它不是肉却比肉香）

好吃又下饭不放肉的做法（它不是肉却比肉香）食材用料：鲜虾12只、粉丝1小把、蒜70克、食用油25克、生抽35克、水650克、盐2小、糖1大勺【蒜蓉粉丝蒸虾 】特别是家里有老人孩子的，一定要让多吃点，不仅可以补充能量，而且虾的含钙量也很丰富，多吃益处多多哦。下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手为亲爱的家人做起来哟，操作简单，一学就会，自己做的比外面的为不差，而且吃着也干净卫生更让人放心，还特别经济实惠哈。

它不是肉却比肉香，蒸着吃最好，隔三差五做一次，营养高好吃不胖！

虽然天冷到了该补秋膘的季节，但是对于任何爱美的人来说，也不想身上的肉膘多起来哦，哈哈，那我们就做点即营养高，又可以好吃还不胖的美食吧。

今天就来同大家一起来分享一下如何用虾做的美食，它不是肉，但是其肉质却比肉还香，不用油炸不用煎烤，低油低热量，操作也简单，只需简单上锅蒸一蒸即可，而且蒸着吃直的是最好吃的，我家隔三差五小朋友就要求做一次，味道浓郁，特别好吃。

特别是家里有老人孩子的，一定要让多吃点，不仅可以补充能量，而且虾的含钙量也很丰富，多吃益处多多哦。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手为亲爱的家人做起来哟，操作简单，一学就会，自己做的比外面的为不差，而且吃着也干净卫生更让人放心，还特别经济实惠哈。

【蒜蓉粉丝蒸虾 】

食材用料：鲜虾12只、粉丝1小把、蒜70克、食用油25克、生抽35克、水650克、盐2小、糖1大勺

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、来处理一下鲜虾，将其虾须、虾脚都剪掉，同时背部切开，将里面的黑色线抽出来（黑色线必须要去掉，否则苦苦的会影响成品口感），将粉丝用温水进行泡发，如图所示。

3、我用的是自动烹饪机，在其主锅中放入大蒜，如图所示。

4、盖好盖子及量杯，设置时间为4秒，速度为7档，将其放入的大蒜切碎。

5、这是切好的蒜末状态，如图所示。

6、继续在主锅中倒入食用油，如图所示。

7、盖好盖子及量杯，设置时间为2分钟，速度为1档，温度为140度，将其大蒜末进行爆香制作，如图所示。

8、打开盖子，大蒜爆香后的状态，如图所示。

9、继续在主锅中倒入生抽、水50克（食材中的水先放入一点）、糖混合在一起，同样是再盖好盖子，设置时间1分30秒，速度1档，温度140度，开始进行煸炒即可，最后一张图是煸好的蒜蓉汁，如图所示。

10、将做好的蒜蓉汁先盛出来，用一半的蒜蓉汁将泡软的粉丝混合拌均匀，如图所示。

11、将拌好蒜蓉的粉丝平铺到蒸盘中，如图所示。

12、再将前面我们处理好的鲜虾摆放到铺好的粉丝上面，如图所示。

13、将剩下的一半蒜蓉汁再均匀地倒入在开好的虾背上，如图所示。

14、将主机清洗干净后，倒入剩下的水600克，如图所示。

15、开始进行蒸制喽，设置时间为12分钟，温度为140度，速度为1档，开始制作即可。

16、蒸制好后，将其取出即可上桌开吃喽。

17、蒜蓉汁同虾完美地结合在一起，味道真的是太赞了。

18、再来尝一下粉丝吧，也非常入味，超级下饭可口。

【小贴士】：

1、鲜虾去开一下虾背，再用刀拍压一下，这样可以让蒜蓉的味道更浸入到虾肉中，成品味道会更浓郁。

2、粉丝要提前用温水浸泡软再用，不然没泡透的话，蒸制后会不滑顺，影响口感。

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