鸡腿炖土豆怎么做吃起来肉不柴（家常土豆炖鸡腿）

鸡腿炖土豆怎么做吃起来肉不柴（家常土豆炖鸡腿）5.翻炒鸡肉变色，然后倒入温水后再把切好的土豆和胡萝卜倒入。4.然后放入葱，姜，八角在倒入生抽，继续翻炒均匀。1.土豆，胡萝卜切成块状，鸡肉切块过水备用，葱姜切片。2.锅中放油，加到8成热，放入白糖，熬化。3.完全熬化后倒入鸡肉。

土豆炖鸡腿很多人在家做要么土豆不够软糯，要么不够入味，总是差了点什么，碗儿刚开始的时候也是这样，多次尝试下发现了原来差了点，今天碗儿就把这道简单的土豆炖鸡肉分享给大家，有喜欢的朋友一定试试。

备用食材：

土豆2个，胡萝卜1根，鸡腿2只，葱花适量，八角2颗，生抽适量，盐少许，白糖2勺，植物油适量，味精少许，清水适量，姜片适量。

做法步骤：

1.土豆，胡萝卜切成块状，鸡肉切块过水备用，葱姜切片。

2.锅中放油，加到8成热，放入白糖，熬化。

3.完全熬化后倒入鸡肉。

4.然后放入葱，姜，八角在倒入生抽，继续翻炒均匀。

5.翻炒鸡肉变色，然后倒入温水后再把切好的土豆和胡萝卜倒入。

6.炖的微开的时候加入食盐继续搅拌均匀。

7.收汁关火在加入适量的作料就可以出锅了。

碗儿温馨提示：

熬糖的时候一定要在化的时候就把鸡肉放进去，不要太迟了，久的话会让糖糊。

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