鳕鱼如何煎炸好吃又简单（5分钟学会炸鳕鱼）

鳕鱼如何煎炸好吃又简单（5分钟学会炸鳕鱼）1、鳕鱼块加盐腌制一会，先裹上蛋液，再粘上面包糠。可以一次多做些放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来一炸就可以了。我今天用的这些就是上次做剩下的一些半成品。做法：上个周末孩子带着他同学来家里玩，我做了这个炸鳕鱼快给他们做下午茶点心，不出所料，特别受欢迎，刚出锅的炸鳕鱼块，香酥金黄，好吃极了，炸了一大盘立马被抢光了，孩子也觉得特别开心。【炸鳕鱼块】食材：鳕鱼块500克，盐适量，鸡蛋1个，面包糠适量，花生油适量。

前几天去闺蜜家玩，她说孩子爱吃炸鳕鱼块，就想在家给他做。本来以为很快吃到外酥里嫩的炸鳕鱼，结果5分钟过后，炸出来几块外黑里不熟的鳕鱼块，孩子一看就走了，让她好生郁闷。听她说完，我哈哈大笑，说我来教你吧，做这个菜我最拿手了。

孩子挑食真是让家长操碎了心。我家的就是个挑食宝宝，爱吃的就吃点，不喜欢的连一口也不吃，有时候看他那样真想揍一顿。朋友们见面，说起来家里的孩子也的是如此，大家一致都说现在的孩子是被惯坏了。

不过今天分享这个炸鳕鱼块，是我家孩子超喜欢的，每次我做这个，他都能吃一大盘，而我通常做一次都会做2斤以上的量。鳕鱼块全部腌好之后，裹好蛋液和面包糠，可以直接冷冻，现炸现吃也是很方便的。

鳕鱼的肉质很嫩，富含DHA和多种身体必须的氨基酸，而且没有细刺小刺，非常适合儿童。经常吃一些深海鱼虾，也能满足小学生身体生长发育的需要。

上个周末孩子带着他同学来家里玩，我做了这个炸鳕鱼快给他们做下午茶点心，不出所料，特别受欢迎，刚出锅的炸鳕鱼块，香酥金黄，好吃极了，炸了一大盘立马被抢光了，孩子也觉得特别开心。

【炸鳕鱼块】

食材：鳕鱼块500克，盐适量，鸡蛋1个，面包糠适量，花生油适量。

做法：

1、鳕鱼块加盐腌制一会，先裹上蛋液，再粘上面包糠。可以一次多做些放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来一炸就可以了。我今天用的这些就是上次做剩下的一些半成品。

2、选择一个小一些的深炸锅，这样比较省油。加入花生油烧开，看到油的表面冒小泡泡就可以。

3、先放入一块鳕鱼块试试油温，如果放下去里面变黑了，就说明油温高了。这个鳕鱼块不需要太高的油温，不然很容易炸糊。

4、油温合适的话，大约炸1分钟左右就可以了，表面金黄酥脆，面包糠会很好的张开，看着很有食欲。

5、炸好的捞出来，放置在架子上沥油。自己做的油炸食品，油是新鲜的，相对来说健康不勺，但是还是不要经常吃。

小贴士：

1、面包糠很容易糊，所以第一块一定要试一下油温，合适了再大量放入。

2、油温大约6成热即可。

这个特别受小孩子欢迎的炸鳕鱼您喜欢吃吗？欢迎文末交流。

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