饭店中的炒甘蓝怎么做（爆炒甘蓝你学会了吗）

饭店中的炒甘蓝怎么做（爆炒甘蓝你学会了吗）这玩意不用尝咸淡，我基本上一拿捏一个准，尝尝咸淡相应。小味麻麻辣辣好，我撒谎不是人味老老正了。香菜搞里点。我给你们炒菜都演砸了，小伙慢慢玩都赶下汤了。我先。·把这玩意下去，下去之后来点鸡精，少来点盐。再来点白糖。白糖多少取决你愿不愿意吃酸甜口的，愿意吃酸甜口的稍微多点，不爱吃稍微少点。倒沫的依然是不忘继续倒。老铁老问倒沫是什么你看手势，饭店少来点老抽颜色更好看，让大火给你爆炒，一顿小爆炒这小味。就煸这玩意，煸的时候一定要中小火慢慢煸着急，来点油，小火慢慢容易熟这么炒，就把它煸倒。这玩意千万别着急，我告诉你一个小火慢慢弄，你看这孩子就像悠荡孩子就悠荡。基本上煸多长时间了，小火煸煸到半分钟左右，一边一边打一边煸一边打，为什么呢？就是一边煸一边打去就这样式的，他杆那一打就透了。这菜有很多人爱吃叫抢莲白，爆炒甘蓝火爆大头菜都这玩意。这菜说实话利润是非常爆，但炒出来非常麻烦，炒不好就消炒这玩意。倒出

爆炒甘蓝。

看看这都什么菜？鱼香肉丝爆炒甘蓝小烧烤特色菜。就是这样我给你展示一个，我现在有点困了还没睡醒，整的一点没有激情，但是做菜肯定不影响你放心。

做菜肯定不影响这玩意。爆炒甘蓝也要叫爆炒大头菜的，有叫火爆甘蓝。这个菜一定不要搞刀切，一定要手撕然后这么撕。为什么撕呢？把这个地方不要了，因为这地方炒不烂糊不爱烂，就这么撕，把这个地方一提出来就完事了，然后把这甘蓝撕够一盘的量就完事了。

甘蓝你就记住，你买市场买甘蓝一定要买细抛细抛的甘蓝，而且炒完效果也好，看着没就摆这造型。甘蓝这样摆好然后就准备好，这把来纯家常炒法。老铁不问我怎么老过油是不是少搞点油，纯家庭炒法。

就煸这玩意，煸的时候一定要中小火慢慢煸着急，来点油，小火慢慢容易熟这么炒，就把它煸倒。这玩意千万别着急，我告诉你一个小火慢慢弄，你看这孩子就像悠荡孩子就悠荡。

基本上煸多长时间了，小火煸煸到半分钟左右，一边一边打一边煸一边打，为什么呢？就是一边煸一边打去就这样式的，他杆那一打就透了。这菜有很多人爱吃叫抢莲白，爆炒甘蓝火爆大头菜都这玩意。这菜说实话利润是非常爆，但炒出来非常麻烦，炒不好就消炒这玩意。

倒出来，葱花蒜片、红干椒、小料油放里头，少来点很贵的麻椒粒放里头，爆香。就这么扒一定小火，辣椒变黄了麻椒就出味了，少来点一品鲜鲜一点，耗油少来一点。别搞错了我闻闻这是什么。82年拉菲82年。这是83年拉菲，这什么你猜陈醋83年拉菲，麻油搞里点。

·把这玩意下去，下去之后来点鸡精，少来点盐。再来点白糖。白糖多少取决你愿不愿意吃酸甜口的，愿意吃酸甜口的稍微多点，不爱吃稍微少点。倒沫的依然是不忘继续倒。老铁老问倒沫是什么你看手势，饭店少来点老抽颜色更好看，让大火给你爆炒，一顿小爆炒这小味。

这玩意不用尝咸淡，我基本上一拿捏一个准，尝尝咸淡相应。小味麻麻辣辣好，我撒谎不是人味老老正了。香菜搞里点。我给你们炒菜都演砸了，小伙慢慢玩都赶下汤了。我先。

这就是一个家常菜，炝炒莲白，也叫爆炒甘蓝，也叫火爆大头菜，看我爆的行不行铁子，你给我打个行，打个不行，我在努力。这一道家常菜就OK了，你能不能学会我可不知道，但是说我肯定尽力了，炝炒莲白安排上。