鸡蛋的各种炒法大全（鸡蛋最好吃的炒法）

鸡蛋的各种炒法大全（鸡蛋最好吃的炒法）3，再加入少许盐和2汤勺清水，搅拌均匀，加水可以是炒出的鸡蛋更加软嫩。2，把切好的小葱和2勺剁椒放入盛有鸡蛋液的碗内，搅拌均匀。【食材】鸡蛋/小香葱/剁椒/盐【具体制作步骤】1，香葱去根去尾，洗净后切成稍短的小葱段。鸡蛋打入碗内，搅散。

鸡蛋大概是我们日常生活中最常见的食材了，也可以说是居家必备食材。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。另外，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

所以，日常饮食中，适量的摄入鸡蛋，对于身体营养是有一定好处的。鸡蛋的吃法虽然很多，但是做法都很简单，可以说，只要是熟的，味道都不会差，即使白煮鸡蛋也是别有一番滋味。

但是如果有更美味的吃法，你愿不愿意尝试呢？今天就给大家分享一种超级下饭的炒鸡蛋，这样炒出的鸡蛋咸香入味，香而不腻，闻着味就让人坐不住，着实好吃啊，做法也是超简单！

【剁椒香葱炒鸡蛋】

【食材】鸡蛋/小香葱/剁椒/盐

【具体制作步骤】

1，香葱去根去尾，洗净后切成稍短的小葱段。鸡蛋打入碗内，搅散。

2，把切好的小葱和2勺剁椒放入盛有鸡蛋液的碗内，搅拌均匀。

3，再加入少许盐和2汤勺清水，搅拌均匀，加水可以是炒出的鸡蛋更加软嫩。

4，炒锅烧热，倒入适量食用油，大火把油烧热，倒入调拌好的鸡蛋液，端起锅轻轻转动，让鸡蛋液均匀地铺在锅底。待一面凝固，翻到另一面。

5，炒的过程中，用铲子搅动，把鸡蛋搅散，鸡蛋块稍微小一些。中小火把鸡蛋炒熟，就可以关火了。

6，盛入盘中，上桌开动吧，香喷喷，滋味不错哦~

小贴士

1，剁椒是有咸味的，所以放盐的时候要注意，少放一些，否则会咸哦。

2，炒鸡蛋油温一定要高，这样炒出的鸡蛋更蓬松，口感更滑嫩。

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