快捷搜索:  汽车  科技

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)2,锅里加点油,放的油比平时炒菜多一些,开大火把油烧热,油开到八成热,把茄子放进去,烧至茄子成金黄色,捞出控油备用。1,茄子清洗干净后去蒂 茄子切成方块清洗干净,控掉水分放入一个盆里,撒入淀粉搅拌均匀,让每个茄子都占上淀粉。下面给您介绍一种做法,有时间可以试着做一下,希望能合您的口味.《红烧茄子》食材配料:圆茄子(一个),青辣椒(一个),葱,蒜,淀粉,盐,鸡精,糖,酱油 !

红烧茄子是一道家喻户晓的传统佳肴,虽然是素菜,倒是是素材中的精品。口感外酥里嫩,真的是美味佳肴呀!

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(1)

烧茄子的营养价值

①有助于降低胆固醇,根据研究表明,茄子的纤维中,含有一定比例的皂甙,而这种皂甙物质,对于降低身体里面的胆固醇,有着一定程度的调节降低的作用 .

②有助于改善毛细血管脆性,根据研究表明,茄子里面含又一定比例的维生素p,而这种维生素p物质,对于改善毛细血管的脆性,有着一定程度的改善作用,从而起到防止毛细血管出血鹅的效果.

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(2)

下面给您介绍一种做法,有时间可以试着做一下,希望能合您的口味.

《红烧茄子》

食材配料:圆茄子(一个),青辣椒(一个),葱,蒜,淀粉,盐,鸡精,糖,酱油 !

1,茄子清洗干净后去蒂 茄子切成方块清洗干净,控掉水分放入一个盆里,撒入淀粉搅拌均匀,让每个茄子都占上淀粉。

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(3)

2,锅里加点油,放的油比平时炒菜多一些,开大火把油烧热,油开到八成热,把茄子放进去,烧至茄子成金黄色,捞出控油备用。

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(4)

3,青辣椒洗净斜切成片,切成和茄子大小的块状,葱切小段,大蒜剥皮一半切片一半剁成末。

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(5)

4,另起锅加入少许油,油热后加入葱,蒜爆香,加入茄子翻炒两下,中火快速将茄子半煎炸至边缘焦黄,然后转中小火继续翻炒至茄子变软。

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(6)

5,加入盐,鸡精,酱油(少许),糖,翻炒均匀加入一勺水(是炒菜用的勺子),继续翻炒两分钟出锅。

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(7)

经常吃茄子,有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。具有保护心血管、抗坏血酸的效果,更重要的是,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子怎么做才好吃 红烧茄子(红烧茄子的正宗做法)(8)

小编建议大家,要经常吃茄子哦,对身体有太多好处了 !欢迎大家关注小编,每天给大家分享美食 !!!

猜您喜欢: