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面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)现在来看看我的红薯饼的做法吧,特好吃!很多小伙伴不爱做面食,第一个觉得和面会粘手,再一个就是觉得时间长。今天我分享的这个红薯饼的做法,做很简单,而且不用发面饧面,省时省力的,成品软嫩可口,凉了也不硬。红薯最简单的做法当然就是蒸熟或者烤熟了,这样做熟的红薯,热乎乎的最好吃,如果剩余了,口感就相对得差一点,那么我们就可以利用起来做各种好吃的。今天分享的就是一个红薯饼的做法,不发面不饧面,做法简单又好吃,软软嫩嫩的,老少都喜欢。红薯好吃,但是如红薯吃得过多,会使人腹胀,同时红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。所以,吃红薯的时候要注意量,也是因为这个原因,很多人就不爱吃,但是用红薯做面食就完全没有这些问题,而且还能是面食的口感好,即使不爱吃红薯的小伙伴,对红薯饼一点抵抗力没有。

秋天,这碱性食物要多吃,和面粉拌一拌,不发面饧面,好做又好吃!

秋天已经走过一个月了,现在一天中温差尤其大了,也正是秋天明显的气候特征。

天气时冷时热的,这样一个不小心就会感冒,所以,增强身体的抵抗力是秋季必行的。秋天是丰收的季节,食材丰富,其中有一样食物秋季一定要多吃,这个就是红薯。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于抵御流感,防治感冒!

红薯是典型的碱性食物,能够促进身体对营养物质的吸收!红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。所以,抓住秋天这个美好的季节,红薯要适当多吃。

红薯最简单的做法当然就是蒸熟或者烤熟了,这样做熟的红薯,热乎乎的最好吃,如果剩余了,口感就相对得差一点,那么我们就可以利用起来做各种好吃的。

今天分享的就是一个红薯饼的做法,不发面不饧面,做法简单又好吃,软软嫩嫩的,老少都喜欢。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(1)

红薯好吃,但是如红薯吃得过多,会使人腹胀,同时红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。所以,吃红薯的时候要注意量,也是因为这个原因,很多人就不爱吃,但是用红薯做面食就完全没有这些问题,而且还能是面食的口感好,即使不爱吃红薯的小伙伴,对红薯饼一点抵抗力没有。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(2)

很多小伙伴不爱做面食,第一个觉得和面会粘手,再一个就是觉得时间长。今天我分享的这个红薯饼的做法,做很简单,而且不用发面饧面,省时省力的,成品软嫩可口,凉了也不硬。

现在来看看我的红薯饼的做法吧,特好吃!

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(3)

材料:红薯300克,面粉300克,小苏打3克,熟芝麻、盐和油适量。

做法:

1、红薯切片蒸熟后用勺子碾成泥状。做面食用这样的黄心红薯是最好的,水分相对大一些,颜色也好看,趁热用一个小勺就碾成泥了,比较好操作。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(4)

2、红薯碾成后,也就成温热的了,放入面粉和小苏打,搅拌一下。然后再下手和面。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(5)

3、最后把面粉等揉成光滑的面团团。一次揉到底不会很光滑,揉成型后静置几分钟再揉就好了。面团很软,比蒸馒头的面团要软得多。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(6)

4、把红薯面团擀成大薄饼的样子,刷上一层油,撒点熟芝麻,再适当撒点盐,盐不要多,就淡淡的咸味就可以。红薯是甜的,有点盐会解腻。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(7)

5、把大饼卷起来,分割成小份,不要太大,后期要擀薄。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(8)

6、把切好的面剂子两端收口捏严,然后下压擀成圆饼,不要太厚,尽量薄一点。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(9)

7、平底锅被刷油,放入大饼,上面快速再刷一层油,大火烙就行,看到饼鼓起有回落,两面变色的样子就熟了。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(10)

8、软嫩嫩的,非常好吃,这个主食搭配什么菜都好吃,即使不做菜,单单吃饼都不会腻。

面粉和南瓜不用发面能做什么(这碱性食物要多吃)(11)

小贴士:

红薯和面粉的量自己掌握好,因为红薯的含水量都不一样,面粉不要一下子放入,一点点放,最后和好的面团非常软,不能和硬了,不然成品就不软嫩了哦!

最后擀饼的时候擀薄一点,用大火烙就行,刷油、迅速翻面;不要小火慢烘,小火烙出来的饼会硬,口感就不好吃了!

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