红豆椰奶糕的做法（椰汁红豆糕怎么做）

红豆椰奶糕的做法（椰汁红豆糕怎么做）

食材： 红豆，椰浆，牛奶，白糖，玉米淀粉。

做法： 红豆加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮40分钟，才能保证红豆软糯可口。时间到后，捞出沥干水备用。

另起锅倒入椰浆和牛奶，加入清水，大火煮开，放入白糖搅拌融化，尝试下味道，喜欢甜点就多放些白糖。然后转小火，倒入玉米淀粉，或者澄面都行，只要是起到凝固的作用。用勺子不停的朝着一个方向搅拌，避免出现粘锅了，搅拌到有阻力，凝固时即可关火。

倒入煮好的红豆，搅拌均匀。模具抹上一层薄薄的油，倒入粉浆，均匀的抹平。等待冷却，倒扣出红豆糕，切成大小均匀的块即可。