奥利奥淡奶油冰淇淋家庭简单做法（自己在家也可以做出奥利奥奶油冰淇淋）

奥利奥淡奶油冰淇淋家庭简单做法（自己在家也可以做出奥利奥奶油冰淇淋）4、全程注意一定要小火且不停地搅拌，直到蛋糊开始冒泡时，就可以关火了。3、将过滤好的蛋糊放入小锅中，用最小的火不停地搅拌，一定要避免蛋黄烧成蛋花。制作过程：1、首先我们先将其所需要的全部食材用料准备好，方便我们在操作中使用。2、先将牛奶、糖、蛋黄混合放入容器中搅拌均匀，然后将其过筛一下，这样成品口感会更细腻。

天气热的时候，总想吃上点冰淇淋，感觉才可以降温，说实在，自从爱上美食，动不动自己鼓捣美食后，越来越不放心外面所做的各种食品，当然也就包括冰淇淋了，想想外面所做的冰淇淋用的奶油就知道会是什么奶油了，为了家人的健康，还是自己做点冰淇淋解解馋吃吧，所用的原材用料那是绝对没得说啊。

今天就同大家说一下，自己在家也可以做出奥利奥奶油冰淇淋吧，做好后，我家宝贝说比买来的还要好吃！而且吃的高兴的对我说：“妈妈，我就是好想同你结婚呀，因为你做的东西太好吃了！”，哈哈，开心哦，小朋友还不懂结婚的概念呢，下面就先同大家一起分享一下这个美味冰淇淋的制作方法吧。

【奥利奥奶油冰淇淋】

食材用料：蛋黄2个、糖60克、牛奶300克、淡奶油250克、奥利奥沫60克

制作过程：

1、首先我们先将其所需要的全部食材用料准备好，方便我们在操作中使用。

2、先将牛奶、糖、蛋黄混合放入容器中搅拌均匀，然后将其过筛一下，这样成品口感会更细腻。

3、将过滤好的蛋糊放入小锅中，用最小的火不停地搅拌，一定要避免蛋黄烧成蛋花。

4、全程注意一定要小火且不停地搅拌，直到蛋糊开始冒泡时，就可以关火了。

5、将烧开的蛋糊立马放入提前备好的凉水盆中，为了让其更加快的冷却，我在冷水盆中入了两个冰袋，可以加速其凉透。

6、开始进行淡奶油的打发，将淡奶油放入无水无油的干净盆中，将其用电动器打发至七分左右，即打发的淡奶油开始出现清晰纹路，且还可以缓缓流动即可，然后放入我们提前擀碎的奥利奥沫沫。

7、将奥利奥沫沫同打发好的淡奶油拌至均匀。

8、拌好的奥利奥奶油再同前面冷却好的蛋糊混合，将其搅拌均匀，放入冰箱开始进行一个小时的冷冻。

9、冷冻一个小时后，取出已明显开始有些地方冻着了，用打蛋器将其再次进行打发，打发均匀后放入冰箱继续冷冻一个小时，取出用电动打蛋器依旧进行的打发，将其打发至蓬松，同样放入冰箱冷冻一个小时，如此重复三至四次即可。

10、前后基本冷冻四个小时后取出，用挖勺器挖出来即可。

11、成品口感非常好吃，让人吃起来欲罢不能哦。

【小贴士】：

1、冷冻后最好每隔一小时进行一次打发，这样成品口感才会更加蓬松好吃。

2、为了让其口感更加滑顺，建议蛋黄糊搅拌好后，最好过滤一下。

3、也可以最后混合搅拌好后用雪糕模具，我为了省事，直接放在盆里，吃的时候挖着吃。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高gaogao，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。