浑源凉粉吃法（精准扶贫浑源凉粉）

浑源凉粉吃法（精准扶贫浑源凉粉）浑源凉粉 ，不仅是当地名传四方的名优特产，也是当地广大群众脱贫致富的“金凉粉”。

山西浑源地处北岳恒山脚下，以山美水美人美闻名于天下，而很多人认识浑源是从一碗普通的凉粉开始的。浑源人爱吃凉粉，是不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的；而来的浑源旅游的游客们，必须要来一碗正宗的浑源凉粉。

浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。

食品特色：浑源凉粉配料讲究，除醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等外，还配以特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油等。地道的浑源凉粉以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受欢迎。

浑源凉粉 ，不仅是当地名传四方的名优特产，也是当地广大群众脱贫致富的“金凉粉”。

浑源县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，地处桑干河支流浑河中上游。东接广灵，西毗应县，东南部以恒山与灵丘、繁峙县分界，北面由六棱山与大同、阳高2县相连。境内有恒山，悬空寺等景点。境内农作物品种丰富，是国家扶贫开发工作重点县。

2018年10月18日，成功中标浑源县电子商务进农村综合示范县。

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