蒜心炒腊肠教学（折耳根野葱炒腊肠）

蒜心炒腊肠教学（折耳根野葱炒腊肠）7、往锅里倒油，煸香腊肠，之后倒入上述食材6、将野葱葱头拍扁，将葱、折耳根切成小段，红辣椒切成末，腊肠切成片3、用刀将葱头拍碎，将葱切碎，加入盐搅拌4、将腌制好的野葱塞入玻璃罐中，等待三天即可开吃5、接下来做野葱折耳根炒腊肉

一到春天田埂旁就长满了各种各样的野菜，不仔细看，还以为是野草。 今天我想挑战一下味蕾，用2种刺鼻味道的野菜—折耳根和野葱，1种腊味——腊肠，做一道菜。 （第2-4步是腌野葱做法，不想看的，可快速下滑）

By 湘野红姐

用料

• 野葱 1小捆
• 折耳根 1小捆
• 腊肠 1根
• 盐 1勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、去山上挖一点野葱和折耳根

2、野葱洗干净，扎成小捆，晒到六成干

3、用刀将葱头拍碎，将葱切碎，加入盐搅拌

4、将腌制好的野葱塞入玻璃罐中，等待三天即可开吃

5、接下来做野葱折耳根炒腊肉

6、将野葱葱头拍扁，将葱、折耳根切成小段，红辣椒切成末，腊肠切成片

7、往锅里倒油，煸香腊肠，之后倒入上述食材

8、再加入盐、生抽，炒一下，即可出锅

9、三种很浓的食材，味道都撞在一起，这个味道真的很特别。好奇是什么味道的家人，可以尝试做一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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