自己在家做烤肉都烤啥好吃（在家也能做脆皮烧肉）

自己在家做烤肉都烤啥好吃（在家也能做脆皮烧肉）

5、再用200℃(395℉)烤20分钟，烤干猪皮，最后拿掉铝箔纸用200℃(395℉)烤5分钟，把猪肉烤熟，可以做点蒜醋蘸酱，搭配一起吃可以中和猪肉的咸，让肉汁更鲜甜，没有烤完的猪肉可以装进塑胶袋中，挤出袋内的空气，放到冰冻库保存，可以存放半年。

大叔小提示

1、腌制时的白醋及粗盐都不要省略，这是猪皮酥脆的关键。在冰箱腌制两天都不要加盖，让猪皮脱水。

2、烘烤时，前面都是在烤猪皮，要把猪肉用铝箔纸包好，免得肉汁流失。稍微放凉再切片盛盘，别切太薄，每片约0.5公分厚，才能吃出口感。