自己在家做烤肉都烤啥好吃（在家也能做脆皮烧肉）

自己在家做烤肉都烤啥好吃（在家也能做脆皮烧肉）

2、准备第二天腌制要用的香料海盐，干锅放入一碗海盐加一小匙花椒及两颗八角，炒到海盐变微黄就好了，第二天把猪肉从冰箱中取出，把香料海盐铺在猪皮上直到看不到猪皮为止，海盐可以吸收猪皮的水分，让猪皮更干燥，一样不加盖再冰到冰箱冷藏中腌制一天。

4、第三天，把猪肉从冰箱取出放到气炸锅内，200℃(395℉)烤15分钟，烤干猪皮的水汽，把猪皮上的海盐刮除，旧的铝箔纸中有太多的海盐，怕肉会太咸，所以换张新的铝箔纸，要先把猪皮烤脆，所以还是只露出猪皮的部分。