怎么做大片的烤海苔(美味小零食夹心烤海苔)
怎么做大片的烤海苔(美味小零食夹心烤海苔)酥脆肉松 适量熟白芝麻 适量细砂糖25克 蚝油5克 生抽8克其他材料:海苔片10片
最近天气这么热,除了上班就是窝在家里追剧喽!这个时候怎么可以少了零食呢!毕竟追剧➕零食才是绝配,如果非要选出心头爱,那就是海苔啦,不但有薯片的酥脆,还有别样的香味, 把海苔烤制一下,那个味道想想就流口水!
烤好的海苔拿出来就可以闻到浓浓的海苔的香味,拿起一片放进嘴里,酥酥脆脆,口感超级好,咬在嘴里自带“卡嚓卡嚓”的BGM,味蕾与听觉的双重体验;酥香可口,一片接一片,根本停不下来。这么美味的小零食,不可以我自己独享,分享给大家一起做起来吃呀!
配方糖浆:
纯净水13克 麦芽糖(黄麦芽)75克
细砂糖25克 蚝油5克 生抽8克
其他材料:
海苔片10片
熟白芝麻 适量
酥脆肉松 适量
制作步骤1、 将糖浆按纯净水、麦芽糖、细砂糖、蚝油、生抽的顺序放入锅中,小火加热,开始时不搅拌,加热到融化的差不多时再轻轻搅拌均匀至全部融化后,放凉;
2、 在一片海苔片的哑光面均匀地刷上一层糖浆(不太厚,也不能太薄),再撒上熟白芝麻;(还可以撒上肉松)
3、 另一片海苔片的哑光面刷上一层薄薄的糖浆,盖上去;
4、 用擀面杖压一下,使两片海苔片黏紧;(用擀面杖按压时注意力度,不要把海苔片压坏了)
5、 放进果干机,80度,烤3个小时即可;(仅做参考,根据实际情况而定,若没有烤的很酥脆,则还需继续烘烤)
6、取出,切成合适大小,健康又美味的自制小零食——夹心烤海苔就做好了~
薄薄脆脆的,还不会粘在牙上,也没有那种难闻的腥味,在和舌尖接触的那一刻,原汁海苔搭配满满芝麻香,一瞬间就填满了口腔,带来满格的幸福感~
怎么样,看到如此鲜香酥脆的夹心海苔,是不是很想吃一口?那就快做起来吧,有什么问题都可以评论留言哦~