没想到炒鸡不焯水竟然这么好吃（想吃炒鸡不用去饭店）

没想到炒鸡不焯水竟然这么好吃（想吃炒鸡不用去饭店）第一步，把鸡里外洗干净，剁成小块。把土豆洗干净后去皮切成薄片，然后用清水冲洗一下。小尖椒切成段，大葱切片！第二步，炒鸡一定要把锅刷干净，否则炒的时候容易粘锅。锅放置在火上，下入底油烧热，先放八角 小茴香 花椒炸出香味，然后加蚝油 生抽 面酱用小火慢慢炸出香味！

鸡，我觉得炖的蒸的都不太好吃，我觉得还是炒着吃最香，最喜欢那种爆炒出来的味道！也不用焯水，直接生炒，慢慢煸炒透，再多放些干辣椒，辣辣的，有滋有味，吃起来绝对的过瘾！

做炒鸡不能用老鸡，那样不容易炒透，要用小嫩鸡，这样炒出来鸡肉鲜嫩入味，特香！ 鸡和土豆可以说是最佳搭档，我炒鸡一般都喜欢放点土豆片，土豆片吸入炒鸡汤汁，吃起来非常的有味道！土豆还可以收干汤汁，让菜汁更浓稠，鲜亮！

下面我就详细教你怎样做好一道炒鸡！

【风味炒鸡】

第一步，把鸡里外洗干净，剁成小块。把土豆洗干净后去皮切成薄片，然后用清水冲洗一下。小尖椒切成段，大葱切片！

第二步，炒鸡一定要把锅刷干净，否则炒的时候容易粘锅。锅放置在火上，下入底油烧热，先放八角 小茴香 花椒炸出香味，然后加蚝油 生抽 面酱用小火慢慢炸出香味！