茄子怎么炒好吃又简单的做法（家常烧茄子的简单做法）

茄子怎么炒好吃又简单的做法（家常烧茄子的简单做法）4 炒出香味 茄子也都胀开了 用铲子把茄子切碎一点 然后加入料汁;5 2分钟左右 料汁收得差不多了 就可以装盘吃了;6 口感是咸甜香软 绝对下饭好菜;

茄子是个非常不错的蔬菜 种植范围广 营养丰富 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分;平常吃茄子做的菜非常多 像饭店那样烧茄子 要过油 麻烦 还不够健康 今天就和同学们交流一道家常烧茄子 不用过油 味道超级棒;

1 选择适量的长茄子 今天在菜市场买的是小长茄子 嫩嫩的 非常适合做烧茄子;最好提前洗干净 晾干 不干的话 烧菜的时候容易溅油;

2 辅料:葱花适量 用盐 酱油 白糖 水调一个料汁;白糖的量根据自己的口味加减;

3 油烧热 把火调小一些 火大了 茄子皮容易糊;倒入茄子 均匀码开 过一会就翻一下 让茄子均匀受热 大概有五六分钟的时间 茄子会变软 整个茄子胀大的时候 可以放入葱花 翻炒;

4 炒出香味 茄子也都胀开了 用铲子把茄子切碎一点 然后加入料汁;

5 2分钟左右 料汁收得差不多了 就可以装盘吃了;

6 口感是咸甜香软 绝对下饭好菜;