蒜蓉粉丝蒸扇贝最简单做法（蒸菜蒜蓉粉丝蒸扇贝）

蒜蓉粉丝蒸扇贝最简单做法（蒸菜蒜蓉粉丝蒸扇贝）3、量6比4的比例，用吸油纸把油吸掉2、冷油下大蒜粒，大火转小火陈皮鸡汁、耗油、味精、白糖、黄油1、大蒜剁成粒（用清水洗2至3次）、沥干

金蒜蓉配方及制作过程：

味型：

蒜粒味

烹饪方法：

炸

主料：

大蒜

辅料：

陈皮

调料：

鸡汁、耗油、味精、白糖、黄油

制作过程：

1、大蒜剁成粒（用清水洗2至3次）、沥干

2、冷油下大蒜粒，大火转小火

3、量6比4的比例，用吸油纸把油吸掉

4、陈皮用黄油炸香打渣，那油拿来泡炸好的蒜粒

5、银河粉丝用热水泡半个小时，用保鲜膜封住，泡好后把水沥干切成小节，上蒸箱把粉丝先蒸10分钟，正好后拿出来淋少许生菜油一起拌匀

6、粉丝垫底，放扇贝，在加蒜蓉，蒸3分钟，撒上葱花，淋热油

注意事项：

1、新鲜扇贝洗干净，里面有泥沙，可以用生粉加料酒姜葱一起洗除腥味

2、粉丝先蒸是为了粉丝的口感更好

蒜蓉粉丝蒸扇贝

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