猪蹄这样做肥而不腻（猪蹄想要好吃加上这一味）

猪蹄这样做肥而不腻（猪蹄想要好吃加上这一味）自制图片自制图片特点：这样烹制的猪蹄特点是味道醇厚，皮脆而不腻，有嚼劲。且无油烟，省事，又不容易粘锅，还好吃得很。好了，说到这，也许有我关注的朋友已经发现，我做的菜有个最大的特点就是——简单！吃过我做的菜的朋友还知道我的菜的另一个特点就是好吃！够味！所以说，我大多数每天都是自己做吃，其实也花不了多少时间。现在的厨房工具都很齐全，微波炉，烤箱的都有，只要你把它们充分利用起来，要完成一顿家庭用餐是很简单的事。所以，感兴趣的朋友请跟我一起来，后期我会向大家介绍用微波炉怎么做菜。下面请关注我的朋友为我点赞，评论和转发，我们一起来互动吧！

• 传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄和猪皮中都含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，可以使细胞得到滋润，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老 。也是众多女性衷爱的美容食品。猪蹄的吃法也很多，有糖醋猪蹄，红烧猪蹄，猪蹄煨汤滋补等等，下面我给大家推荐的是“懒人版陈醋砂锅焖猪蹄”。

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• 首先将猪蹄砍小块，洗净，焯水。焯水的目的是去掉那个砧板腻的味道，所以呢，不用久煮。水起沙眼时将猪蹄入锅，待血水有凝固即可捞出冲冷水滤干。

• 将焯水后的猪蹄放入电砂锅，加入调料：盐、 腐乳、酱油、黄酒 、糖 、陈醋 （一定要是陈醋哟）干椒、姜蒜 、花椒（这一味千万别忘了，花椒的味道很重要的哟）。不用放水，因为用的是砂锅，功率小的砂锅是不消耗多少水的。我家的砂锅功率是235W的，煮一个半钟就好了。

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• 特点：这样烹制的猪蹄特点是味道醇厚，皮脆而不腻，有嚼劲。且无油烟，省事，又不容易粘锅，还好吃得很。好了，说到这，也许有我关注的朋友已经发现，我做的菜有个最大的特点就是——简单！吃过我做的菜的朋友还知道我的菜的另一个特点就是好吃！够味！

• 所以说，我大多数每天都是自己做吃，其实也花不了多少时间。现在的厨房工具都很齐全，微波炉，烤箱的都有，只要你把它们充分利用起来，要完成一顿家庭用餐是很简单的事。所以，感兴趣的朋友请跟我一起来，后期我会向大家介绍用微波炉怎么做菜。下面请关注我的朋友为我点赞，评论和转发，我们一起来互动吧！

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