百吃不厌的下饭家常菜（百吃不厌家常菜）

百吃不厌的下饭家常菜（百吃不厌家常菜）7、就这样一个简单又好吃的糖醋猪脚做出来啦6、收汁加适量的盐翻炒一下3、准备冰糖，姜，黑醋，根据自己的口味调节，我后来都➕了双份的量，醋多一点也没问题4、热锅直接翻炒30秒以上，这样肉质更好，没有那么油腻5、放进黑醋，姜，冰糖，和水煮开小火焖40分钟

第一次尝试用黑醋闷猪脚 大家都超喜欢吃 软糯糯，不油腻，超级下饭 一个老奶奶教我做的 又学习啦！

By 李得瑟

用料

• 猪手 1000g
• 姜 50g
• 冰糖 适量
• 黑醋 适量

做法步骤

1、冷水下锅，把血水煮出来

2、煮开之后，倒出来用清水洗干净

3、准备冰糖，姜，黑醋，根据自己的口味调节，我后来都➕了双份的量，醋多一点也没问题

4、热锅直接翻炒30秒以上，这样肉质更好，没有那么油腻

5、放进黑醋，姜，冰糖，和水煮开小火焖40分钟

6、收汁加适量的盐翻炒一下

7、就这样一个简单又好吃的糖醋猪脚做出来啦

小贴士

用猪手的原因是，少肉一点，吃起来没有那么腻 冰糖会让味道更鲜美

猪手的营养功效

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

猪手的饮食禁忌

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。