胡萝卜馒头详细做法（别再吃白馒头了）

胡萝卜馒头详细做法（别再吃白馒头了）4、 取出蒸锅，底部倒入部分清水，把馒头放在蒸屉上进行蒸煮20分钟。没有蒸锅的用普通的锅也是可以的。水不要末过馒头。注意观察锅中的水，烧干了第一时间记得加水。3、用保鲜膜把碗口封好，对面团进行发酵。最好放在温度较高的地方，时间控制在40-50分钟左右，形状应该是之前的两倍。 取出来用手拽出来几个小团团。把每一个放在手心揉搓成圆状的面团。捏成馒头大小就可以了。【制作步骤】：1、准备好今天要用到的食材，胡萝卜用水洗净，需要将外面的皮削掉，因为外面有一层薄薄的皮比较硬，削掉口感会更好，然后切成丝。刀工不好的直接用插丝器把擦成丝状。这样出来的丝状胡萝卜会比较均匀而且够细。 准备一个碗，倒入适量橄榄油，把胡萝卜丝放在面粉里。2、 把盒装的牛奶打开，倒入奶锅进行加热。热一会就好了不要让牛奶起皮。然后把热牛奶倒入面粉里。然后进行搅拌和成面团。起初可能会有点干，适当的加少量的水，揉搓面团直到面团表面没有明

别再吃白馒头了，试试胡萝卜馒头，营养又好吃

冬天都有起床困难症，白天时间少，天亮也很迟，让大家起床的时候会感觉很困，所以早饭也很成问题。但是早饭还是要吃好的，可以确保我们一天的精气神。大多时候大家图方便就会买包子和馒头，当然吃多会腻，我们今天就增加一个早饭的品种。就是在白馒头的基础上添加胡萝卜。简单几分钟就能做好，适合任意年龄段的人吃，而且因为加了胡萝卜所以也是非常有营养。

【菜名】：胡萝卜馒头

【所需食材】：半袋面粉、三根胡萝卜、少许酵母、一盒牛奶（约200克），油最好用橄榄油

【制作步骤】：

1、准备好今天要用到的食材，胡萝卜用水洗净，需要将外面的皮削掉，因为外面有一层薄薄的皮比较硬，削掉口感会更好，然后切成丝。刀工不好的直接用插丝器把擦成丝状。这样出来的丝状胡萝卜会比较均匀而且够细。 准备一个碗，倒入适量橄榄油，把胡萝卜丝放在面粉里。

2、 把盒装的牛奶打开，倒入奶锅进行加热。热一会就好了不要让牛奶起皮。然后把热牛奶倒入面粉里。然后进行搅拌和成面团。起初可能会有点干，适当的加少量的水，揉搓面团直到面团表面没有明显的颗粒感为止。

3、用保鲜膜把碗口封好，对面团进行发酵。最好放在温度较高的地方，时间控制在40-50分钟左右，形状应该是之前的两倍。 取出来用手拽出来几个小团团。把每一个放在手心揉搓成圆状的面团。捏成馒头大小就可以了。

4、 取出蒸锅，底部倒入部分清水，把馒头放在蒸屉上进行蒸煮20分钟。没有蒸锅的用普通的锅也是可以的。水不要末过馒头。注意观察锅中的水，烧干了第一时间记得加水。

5、快好的时候用筷子戳一下馒头，有韧劲且有弹性就说明好了，关上火再焖2分钟就可以出锅了。胡萝卜馒头里面还有淡淡的奶香加上胡萝卜丝的清甜，可比白馒头要好吃多了。 早上顺手拿两个就能走了，一家人的早饭都搞定了。

【烹饪小贴士】：

1、想要让馒头看上去更好看的话，可以用胡萝卜汁代替胡萝卜丝，然后把汁倒入面团中会更加。

2、想要有奶香味就加入牛奶。胡萝卜也可以换成别的菜品，紫薯红薯馒头用这种方式做出来也是可以的。