日本北海道美食介绍，北海道美食之札幌
日本北海道美食介绍，北海道美食之札幌政寿司本店--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------就在小樽食堂附近，很小很小的一间屋子，屋子中间是全开放式的厨房与制作台，围着制作台的一圈吧台仅可以座9个人。两位热情好客的中年女子在制作台内马不停蹄地忙碌着，时不时与食客们一同聊天，欢笑。泽崎水产提供多款不同搭配的海鲜丼（盖饭），有所有的食材皆是单日新鲜捕捞到的海鲜。这是绵羊点的海鲜丼。看着老板娘盛好饭，一丝不苟地摆盘各种海鲜时，绵羊就垂涎三尺了。你们能想象到这碗完美的盖饭摆在我面前，我强忍着饥饿照相时的心情吗？还好留下了图片，现在还能望梅止渴。鲜甜的蟹肉酥软，毫不塞牙；嫩滑透明的鲑鱼子饱满硕大，酱爆后的
澤崎水産
地址：北海道小樽市色内1-1-17
人均：5000円~6000円
到小樽一定要吃!到小樽一定要吃!到小樽一定要吃!
就在小樽食堂附近，很小很小的一间屋子，屋子中间是全开放式的厨房与制作台，围着制作台的一圈吧台仅可以座9个人。两位热情好客的中年女子在制作台内马不停蹄地忙碌着，时不时与食客们一同聊天，欢笑。泽崎水产提供多款不同搭配的海鲜丼（盖饭），有所有的食材皆是单日新鲜捕捞到的海鲜。
这是绵羊点的海鲜丼。看着老板娘盛好饭，一丝不苟地摆盘各种海鲜时，绵羊就垂涎三尺了。你们能想象到这碗完美的盖饭摆在我面前，我强忍着饥饿照相时的心情吗？还好留下了图片，现在还能望梅止渴。鲜甜的蟹肉酥软，毫不塞牙；嫩滑透明的鲑鱼子饱满硕大，酱爆后的味道是海鱼的鲜甜包裹着一丝清凉的咸腥味；甜虾甘甜得令我打颤；三文鱼生厚度刚刚好，肥瘦得当；金灿灿的紫海胆（需要加钱）入口后仿佛飞起来了一般自由自在......在日本吃过几次海鲜丼，但如此令人愉悦幸福的味道，无人能出其右。
绝对满分的简易料理！全靠无敌新鲜的食材！在说一遍，来小樽一定要体验一回哦！
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政寿司本店
地址：北海道小樽市花园 1-1-1
人均：4000円~5000円
座落于小樽市花园边的寿司街上，对于料理店来说，这是相当大规模的一栋楼，你一定不会错过。
70余年历史、流传三代的手握寿司老店，有“北海道第一寿司”的美誉。店内风格时尚大气，空间充裕不拘谨，除了堂食的普通桌位外，设有数间日式包厢。而且这里的服务员英语相当不错，想必是众多外国游客趋之若鹜的原因。正餐时间食客数众多，一般需要排队等位。绵羊是下午4点拜访此店，所以省去了排队的时间。
70余年历史、流传三代的手握寿司老店，有“北海道第一寿司”的美誉。店内风格时尚大气，空间充裕不拘谨，除了堂食的普通桌位外，设有数间日式包厢。而且这里的服务员英语相当不错，想必是众多外国游客趋之若鹜的原因。正餐时间食客数众多，一般需要排队等位。绵羊是下午4点拜访此店，所以省去了排队的时间。
炭烤吞拿鱼腹。一般吞拿鱼腹皆是鱼生或是寿司，作为一名脂肪嗜好者发现鱼腹还有炭烧的做法，即便售价颇高，也毫不犹豫。烧串共两块鱼腹组成，前部的应该是中腹，后部的是霜降纹的大腹。经过炭烧的鱼腹脂肪感并不突出，更多的是吞拿鱼的甘甜之香与细腻的鱼肉味。
寿司盛合。各种鱼类、甜虾、海胆、鲑鱼子、墨乌贼、贝等组成的手握寿司拼盘。在小樽这个海边小镇上，食材一定是极其新鲜的，每一口都能尝到食材最原始的甘甜清新。
寿司盛合。各种鱼类、甜虾、海胆、鲑鱼子、墨乌贼、贝等组成的手握寿司拼盘。在小樽这个海边小镇上，食材一定是极其新鲜的，每一口都能尝到食材最原始的甘甜清新。
两个人的下午茶，就点了这么多。只可惜自己胃不够大，不能一饱其余美肴。有机会到小樽旅游的朋友，一定要来尝尝“北海道第一寿司”，试试是否名副其实哦。
两个人的下午茶，就点了这么多。只可惜自己胃不够大，不能一饱其余美肴。有机会到小樽旅游的朋友，一定要来尝尝“北海道第一寿司”，试试是否名副其实哦。
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蔵鵡 本邸
地址：北海道札幌市中央区南三条西4 アーバン札幌ビル，B1F
人均：4000円~5000円
鸟烧店之于日本，大概就是中国的烧烤宵夜店。大街小巷中都有各种鸟烧店与居酒屋。日本人在全情投入地工作一天之后，都有去居酒屋或者鸟烧店吃串子喝啤酒的习惯。札幌这家蔵鵡，算是个有偶像包袱的高端烧烤店吧。店面很大，有吧台、包间、卡座。室内装饰精制，食客们进食时也都很斯文安静。如此气质的鸟烧店实属罕见。
鸟烧店之于日本，大概就是中国的烧烤宵夜店。大街小巷中都有各种鸟烧店与居酒屋。日本人在全情投入地工作一天之后，都有去居酒屋或者鸟烧店吃串子喝啤酒的习惯。札幌这家蔵鵡，算是个有偶像包袱的高端烧烤店吧。店面很大，有吧台、包间、卡座。室内装饰精制，食客们进食时也都很斯文安静。如此气质的鸟烧店实属罕见。
牛肉串。一般的日本鸟烧，都是以鸡为题材。这高冷的店家不但提供牛肉，而且侍者推荐说是必点菜式。
在薄切牛肉里面，包的是几乎融化的芝士。包裹芝士的，是紫苏叶。一口咬下，最先涌向味蕾的是紫苏的辛辣，柔软芝士的酸味与浓香紧随其后，当芝士完全融化在口腔后，牛肉味才慢慢遮下面纱，逆袭舌根。本想撸个普通的串，却发意外发现这煞费苦心的搭配，妙哉妙哉！
在薄切牛肉里面，包的是几乎融化的芝士。包裹芝士的，是紫苏叶。一口咬下，最先涌向味蕾的是紫苏的辛辣，柔软芝士的酸味与浓香紧随其后，当芝士完全融化在口腔后，牛肉味才慢慢遮下面纱，逆袭舌根。本想撸个普通的串，却发意外发现这煞费苦心的搭配，妙哉妙哉！
这些就都是鸟烧了。最爱的是鸡皮，金灿鲜嫩，甜而不腻。
香菇酿鸡胸肉很出彩，香菇很好地吸收了肉汁，鸡肉也细嫩易化。
香菇酿鸡胸肉很出彩，香菇很好地吸收了肉汁，鸡肉也细嫩易化。
偶像气质的表现，盛放串子的器皿都如此考究。
偶像气质的表现，盛放串子的器皿都如此考究。
除了各种串以外，蔵鵡还有各式小点，比如这道清淡可口的油皮豆腐汤，豆腐嫩白香滑，除了一股淡淡的清香味，没有杂味。豆腐与葱花的香气已融进汤里，不像国内一些汤，除了味精刺激的浓郁外，毫无特色。在连续进食炭烧的肉类食品后，一碗小清新的汤，完全重启了口腔内的味道。
除了各种串以外，蔵鵡还有各式小点，比如这道清淡可口的油皮豆腐汤，豆腐嫩白香滑，除了一股淡淡的清香味，没有杂味。豆腐与葱花的香气已融进汤里，不像国内一些汤，除了味精刺激的浓郁外，毫无特色。在连续进食炭烧的肉类食品后，一碗小清新的汤，完全重启了口腔内的味道。
亲子丼，佩服日本人的想象力与创造力。鸡蛋与肌肉盖饭，取名“亲子丼”，实在萌萌哒。
亲子丼，佩服日本人的想象力与创造力。鸡蛋与肌肉盖饭，取名“亲子丼”，实在萌萌哒。
还有甜点哦，像吃法餐一样吃日式鸟烧，新奇有趣。
还有甜点哦，像吃法餐一样吃日式鸟烧，新奇有趣。
北海道是日本得天独厚的海产地，食材丰富新鲜，在市场上很多时令的海鲜都闻所未闻见所未见。北海道的拉面也是名扬海外，绵羊个人比较喜欢博多拉面的浓骨汤，所以今天就不贴北海道的拉面啦。札幌的拉面共和国还是别去了，喜爱拉面的朋友们建议去之前在Tabelog多做做功课，会获益良多。
