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牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤把丸子下到锅里;锅中倒油,先煸炒番茄,然后加水煮开;将肉馅、鸡蛋、淀粉、胡萝卜碎一起搅拌,顺着一个方向搅拌上劲,然后团成丸子备用;番茄洗净去皮,切成小块;豆腐切小块

富含维生素C的番茄,就是牛肉的好搭档,可以让牛肉中铁的吸收率翻倍!

准备食材:肉馅 100g \ 鸡蛋 1个 \ 淀粉 10g、番茄 1个 \ 豆腐 50g\菠菜 1棵 \ 胡萝卜 1/3根

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(1)

菠菜、胡萝卜焯水;

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(2)

剁碎;

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(3)

将肉馅、鸡蛋、淀粉、胡萝卜碎一起搅拌,顺着一个方向搅拌上劲,然后团成丸子备用;

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(4)

番茄洗净去皮,切成小块;

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(5)

豆腐切小块

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(6)

锅中倒油,先煸炒番茄,然后加水煮开;

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(7)

把丸子下到锅里;

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(8)

等丸子都飘起来后,再把豆腐和菠菜碎放进锅里;

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(9)

等到再次煮开,豆腐完全熟了,就可以出锅啦!

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(10)

牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤(11)

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