牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤
牛肉丸子的制作全过程:牛肉丸子汤把丸子下到锅里;锅中倒油,先煸炒番茄,然后加水煮开;将肉馅、鸡蛋、淀粉、胡萝卜碎一起搅拌,顺着一个方向搅拌上劲,然后团成丸子备用;番茄洗净去皮,切成小块;豆腐切小块
富含维生素C的番茄,就是牛肉的好搭档,可以让牛肉中铁的吸收率翻倍!
准备食材:肉馅 100g \ 鸡蛋 1个 \ 淀粉 10g、番茄 1个 \ 豆腐 50g\菠菜 1棵 \ 胡萝卜 1/3根
菠菜、胡萝卜焯水;
剁碎;
将肉馅、鸡蛋、淀粉、胡萝卜碎一起搅拌,顺着一个方向搅拌上劲,然后团成丸子备用;
番茄洗净去皮,切成小块;
豆腐切小块
锅中倒油,先煸炒番茄,然后加水煮开;
把丸子下到锅里;
等丸子都飘起来后,再把豆腐和菠菜碎放进锅里;
等到再次煮开,豆腐完全熟了,就可以出锅啦!