特殊时期养生菜增强抵抗力：分享8种防疫期间的居家美食

特殊时期养生菜增强抵抗力：分享8种防疫期间的居家美食准备原料：五花肉250克，春笋200克，葱姜少许，辅料准备蚝油，料酒，鲜酱油，白糖，盐，鸡精即可。“五花肉炖春笋”第二步：准备一个砂锅加入半锅水，然后依次倒入排骨，姜片，料酒，适当搅拌后，盖上盖小火焖煮20分钟；第三步：开盖，把白萝卜倒入锅内，加适量的蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌后盖上盖焖煮15分钟；第四步：撒少量的香葱，均匀搅拌即可出锅食用。

大家好，今天笔者为您分享8种防疫期间的居家美食。目前正是新型肺炎防疫的重要时期，举国动员，认真对待。对于一般大众而言，我们唯一能做的就是，出门戴口罩，注意卫生，注意饮食，保护好自身，不给周围人造成困扰，也不为国家添麻烦。当然啦，目前这个时期最好的防疫手段就是“宅家”，虽然感觉憋着有点闷，但所幸在家也能钻研一下美食，这也是极好的。那么接下来笔者就为您分享这8道居家美味的详细烹饪方法，还望喜欢。

“萝卜排骨汤”

准备原料：排骨两百克，白萝卜一根，葱姜少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。

第一步：把排骨剁好后，用沸水焯水三分钟捞出洗净备用；白萝卜切成小块；

第二步：准备一个砂锅加入半锅水，然后依次倒入排骨，姜片，料酒，适当搅拌后，盖上盖小火焖煮20分钟；

第三步：开盖，把白萝卜倒入锅内，加适量的蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌后盖上盖焖煮15分钟；

第四步：撒少量的香葱，均匀搅拌即可出锅食用。

“五花肉炖春笋”

准备原料：五花肉250克，春笋200克，葱姜少许，辅料准备蚝油，料酒，鲜酱油，白糖，盐，鸡精即可。

第一步：把五花肉切成小块，春笋也切成小块；首先把五花肉沸水焯水三分钟洗净控干备用；

第二步：锅中热油五成热爆香姜片，然后倒入五花肉翻炒两分钟，再倒入笋片翻炒三分钟；

第三步：加100ml温水，适量的蚝油，料酒，鲜酱油，白糖，盐，鸡精，均匀翻炒后，盖上盖小火焖煮20分钟；

第四步：大火收汁，撒些葱花，均匀翻炒即可出锅。

“猕猴桃雪梨汁”

准备原料：猕猴桃两个，雪梨一个。

第一步：把猕猴桃和雪梨分别去皮切成小块；

第二步：把切好的果肉放入果汁机里面打成果汁，即可品尝。如果天气热的话，可以适当冷藏风味更佳。

“蓝莓山药泥”

准备原料：山药300克，蓝莓酱三勺，冰糖5粒。

第一步：把山药去皮切成小段，然后放在蒸锅上蒸20分钟；

第二步：准备一个大碗，把蒸好的山药放入碗中，用汤勺把山药碾成泥；

第三步：锅中准备30ml温水，先倒入冰糖熬化，然后再倒入三勺蓝莓酱，小火慢慢熬制成粘稠状，最后把蓝莓酱浇撒在山药泥上即可食用。

“西蓝花炒虾球”

准备原料：虾仁150克，西兰花250克，胡萝卜一根，姜3片，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽即可。

第一步：把西兰花摘成小朵，用沸水焯水一分钟，捞出洗净备用；胡萝卜去皮切片；

第二步：锅中热油爆香姜片，然后把虾仁倒入锅中翻炒两分钟，再把西兰花和胡萝卜倒入锅中翻炒两分钟；

第三步：加20ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，均匀翻炒两分钟后即可出锅品尝。

“排骨焖饭”

准备原料：排骨300克，香菇五个，土豆一个，姜4片，辅料准备蚝油，料酒，鲜酱油，盐，鸡精即可。

第一步：把排骨剁成小块，放入沸水中焯水三分钟捞出洗净备用；香菇适当切片，土豆去皮切块；把大米淘好放入电饭煲中不加水，不要煮；

第二步：锅中热油爆香姜片，然后倒入排骨翻炒2分钟，随后加200ml温水，适量的蚝油，料酒，鲜酱油，盐，鸡精，均匀搅拌后，盖上盖小火焖煮10分钟；

第三步：打开锅盖加入土豆和香菇，均匀搅拌后；盖上盖小火焖煮五分钟；而后把整锅的排骨连汤带料倒入电饭煲中，按正常的煮饭模式煮制即可食用。

“蒜香鸡翅”

准备原料：鸡翅六对，蒜苗100克，菜椒一个，姜3片，辅料准备蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。

第一步：把鸡翅洗净双面划刀，蒜苗切成小段，菜椒去籽切块；

第二步：锅中热油爆香姜片，然后把鸡翅倒入锅中翻炒三分钟，再把蒜苗和青椒倒入锅中翻炒两分钟；

第三步：加50ml温水，适量的蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，均匀翻炒后，盖上盖小火焖煮五分钟；

第四步：大火收汁，适当翻炒即可成功品尝。

“清炒芦笋”

准备原料：芦笋300克，胡萝卜半根，辅料准备蚝油，盐，鸡精即可。

第一步：打芦笋斜刀切段，胡萝卜去皮切片；

第二步：锅中热油七成热，把胡萝卜和芦笋一并倒入锅中翻炒三分钟；

第三步：加30ml温水，适量的蚝油，盐，鸡精，均匀翻炒后盖上盖，焖煮三分钟即可出锅品尝。

这八道菜是笔者精心为您挑选的，荤素搭配提高免疫的防疫美食。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。