如何做出粒粒分明的蛋炒饭,老妈做的颗粒分明
如何做出粒粒分明的蛋炒饭,老妈做的颗粒分明1.炒饭前,米饭搅拌成粒粒分明; 2.调味,根据个人口味。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
By 潜藏厨神一枚
用料
- 鸡蛋 2个
- 米饭 一碗
- 葱花 适量
- 胡萝卜 半根
- 小米椒或辣椒 1根
做法步骤
1、鸡蛋两颗,打入碗中,加入食盐,胡椒粉适量备用;胡萝卜半根,切成小粒;剩米饭一碗,如果有块,先拌开,粒粒分明更好。
2、起锅烧油,油热先炒鸡蛋后盛出备用;再下葱姜蒜、胡萝卜丁,胡萝卜炒断生后加入花椒粉、生抽1勺,再倒入米饭,翻炒5分钟后,加入鸡蛋粒;最后加入食盐、鸡精适量,搅拌均匀。
3、搅拌均匀,香喷喷的蛋炒饭就做好了! 起锅装盘,开饭喽!
小贴士
1.炒饭前,米饭搅拌成粒粒分明; 2.调味,根据个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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