教你做避风塘炒蟹：家庭版避风塘炒海蟹

教你做避风塘炒蟹：家庭版避风塘炒海蟹4、冷锅热油，倒入切好的葱段蒜末，洋葱、红椒丁，翻炒出香味3、腌好的螃蟹裹上淀粉，油锅炸至金黄捞出备用✨做法✨1、蟹身处理干净，切成段，加入白胡椒、料酒，适量盐，搅拌均匀腌制20分钟2、葱切段、蒜切末，洋葱、红椒切丁备用

避风塘炒蟹作为一道香港名菜，香辣入味、令人留下深刻的印象。蒜蓉的香味浸透蟹身，一口蟹肉咬下去，脆而不煳，香辣味浓郁。炒蟹最好吃的品种，当然是海蟹啦！每次做好一上桌，就会迅速光盘，一次吃到爽，做法又极其简单，快快学起来吧！

️家庭版避风塘炒帝王蟹️

✨准备食材✨

海蟹、洋葱、红椒、葱蒜、面包糠

✨做法✨

1、蟹身处理干净，切成段，加入白胡椒、料酒，适量盐，搅拌均匀腌制20分钟

2、葱切段、蒜切末，洋葱、红椒切丁备用

3、腌好的螃蟹裹上淀粉，油锅炸至金黄捞出备用

4、冷锅热油，倒入切好的葱段蒜末，洋葱、红椒丁，翻炒出香味

5、倒入面包糠，翻炒均匀，加入适量食盐、一勺花椒面、一勺白糖、一勺胡椒面，翻炒均匀

6、倒入煎好的螃蟹，翻炒均匀后出锅，好吃的避风塘炒蟹就做好啦！

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