凉拌牛肉用牛哪个部位好吃？香菜拌牛肉

凉拌牛肉用牛哪个部位好吃？香菜拌牛肉有做过的小美记得来反馈哦，资深吃货秋秋，欢迎大家关注交流讨论各种做菜方法。3、将控水后的嫩牛肉倒入步骤2碗中，加入切好的的香菜拌匀后装盘。1、300g牛肉切成薄片，加入一个蛋清、少许盐，1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺蚝油抓匀后封上食用油，腌制半小时；1、取一个稍大的碗，加入切好的小米椒和线椒、辣椒粉、蒜泥、辣椒面、芝麻、白糖，倒入热油呛香后加入2勺生抽、2勺陈醋；2、锅中加水烧开，倒入牛肉片用筷子快速搅拌，牛肉变色后捞出控水；

有没有想减肥，又想吃肉的小伙伴？跟着我这么做香菜拌牛肉，香辣可口还没有膻味，一点都不柴，一家人都抢着吃，要不是牛肉贵，半只牛妥妥的。

准备食材：

牛肉、香菜、蛋清、盐，料酒、生抽、陈醋、淀粉、小米椒和线椒、辣椒粉、辣椒面、芝麻、植物油、、蒜泥、蚝油、白糖

做法步骤：

1、300g牛肉切成薄片，加入一个蛋清、少许盐，1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺蚝油抓匀后封上食用油，腌制半小时；

1、取一个稍大的碗，加入切好的小米椒和线椒、辣椒粉、蒜泥、辣椒面、芝麻、白糖，倒入热油呛香后加入2勺生抽、2勺陈醋；

2、锅中加水烧开，倒入牛肉片用筷子快速搅拌，牛肉变色后捞出控水；

3、将控水后的嫩牛肉倒入步骤2碗中，加入切好的的香菜拌匀后装盘。

有做过的小美记得来反馈哦，资深吃货秋秋，欢迎大家关注交流讨论各种做菜方法。