鲜冬菇炒什么才好吃？鲜香美味肉质细腻

鲜冬菇炒什么才好吃？鲜香美味肉质细腻4、一直炖到汤汁浓稠就可以加入撒上葱、蒜和盐，即可出锅。3、在锅里放入油，5分热在放入鸡肉，翻炒，加入姜、料酒、八角、香叶、桂皮和生抽，翻炒均匀，加入冬菇，继续炒，加入没过鸡肉的水，小火慢炖；具体做法如下：1、把鸡肉洗干净切块，把冬菇、葱姜蒜和各种调味品洗干净，切好，放在一边备用；2、在锅里烧开水，倒入鸡肉块，煮3分钟，把杂质和血水洗干净，再捞出来；

冬季也是冬菇批量成熟的季节，这时候的冬菇肉质饱满，独特的香气扑鼻而来，不管是清炖还是红烧都十分美味好吃，而且冬菇的营养价值十分高，含有多种的人体所需的微量元素和维生素，可以说是性价比极高的一道食材。今天，阿撩就带你去看看都有哪一些冬菇制作的美食吧！

首先是一道经典的菜肴叫做小鸡炖蘑菇。这一道菜肴，名字享誉全国，不管是哪个地方的人都听闻过这么一道菜，味道也是极其鲜美，冬菇的鲜美和鸡肉的嫩滑，简直就是天作之合。

小鸡炖蘑菇

准备食材：鸡肉、冬菇、盐、八角、香叶、桂皮、胡椒粉和葱姜蒜、生抽、料酒。

具体做法如下：

1、把鸡肉洗干净切块，把冬菇、葱姜蒜和各种调味品洗干净，切好，放在一边备用；

2、在锅里烧开水，倒入鸡肉块，煮3分钟，把杂质和血水洗干净，再捞出来；

3、在锅里放入油，5分热在放入鸡肉，翻炒，加入姜、料酒、八角、香叶、桂皮和生抽，翻炒均匀，加入冬菇，继续炒，加入没过鸡肉的水，小火慢炖；

4、一直炖到汤汁浓稠就可以加入撒上葱、蒜和盐，即可出锅。

鲜美好吃的家常小鸡炖蘑菇就完成了，喜欢吃的朋友们，不能错过哦！

第二道：冬菇蒸鹌鹑蛋

准备食材：冬菇、鹌鹑蛋、盐、鸡精、麻油、芝麻、葱。

具体做法如下：

1、把冬菇洗干净，把冬菇脚去掉，放平；

2、在冬菇上打入鹌鹑蛋，撒上盐和鸡精，蒸十分钟出锅；

3、撒上葱花和芝麻，淋上自己喜欢的酱汁，不淋也是可以的。

好了，超级简单的冬菇蒸鹌鹑蛋就完成了，好吃又好玩，这是孩子最喜欢的一道菜了，妈妈们可不能再继续错过。

第三道：椒盐蘑菇

准备食材：蘑菇、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐。

具体做法如下：

1、蘑菇洗干净，切好成为条状或者片状，放入少许盐，搅拌均匀；

2、在碗里面加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀；

3、把香菇放入面粉糊里面，粘上面粉；

4、在锅里烧开油，把沾满面粉的香菇放进去油炸，熟了之后，出锅，撒上葱花和胡椒粉即可。

美味又好吃的椒盐蘑菇就做好了，就算是小白也能学会哦，喜欢的朋友们，赶紧试一试吧！

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