拌牛肉的做法大全（黄瓜拌牛肉美食推荐606期）

拌牛肉的做法大全（黄瓜拌牛肉美食推荐606期）所属分类： 热菜 家常菜

食材明细

主料

• 牛肉150g
• 黄瓜1根
• 香菜2根

辅料

• 小米椒1个
• 蒜若干瓣
• 干辣椒碎1小勺

调料

• 油适量
• 盐1匙
• 酱油1勺
• 香醋1勺
• 红薯粉2匙
• 糖1匙
• 料酒适量
• 香油适量
• 鸡精少许

• 微辣口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

黄瓜拌牛肉 的做法步骤

• 1准备黄瓜、香菜、 蒜、 小米椒 。

• 2黄瓜拍扁切成块 。

• 3香菜切成段 。

• 4蒜和小米辣剁碎， 加一勺干辣椒碎，放入碗中。

• 5蒜碗中炝入热油 ，激发香气。

• 6放入酱油 、陈醋、糖、香油、鸡精 ，拌匀备用。

• 7准备一块牛肉 。

• 8切成片， 放入油、 盐 、红薯粉 、料酒，拌匀入味。

• 9锅中水烧开 ，倒入牛肉片，汆水30秒。

• 10捞出。

• 11黄瓜装入盘中 。

• 12放入牛肉片 。

• 13放入香菜和酱汁 。

• 14拌匀即可。

• 15成品。

使用的厨具：炒锅

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