猪肉的挑选方法：买猪肉时 瘦肉越多越好吃 大厨教你挑选猪肉
猪肉的挑选方法：买猪肉时 瘦肉越多越好吃 大厨教你挑选猪肉前腿肉适合炒菜的时候用，口感软嫩，而后腿肉如果炒菜，入口则是感觉肉质很硬！所以，如果是家中炒菜需要的肉，大家可以买前腿肉！五花肉最适合做的就是红烧肉、梅菜扣肉，别看五花肉肥瘦相间，肥肉部分也不小，但是却能让人欲罢不能，食欲大增！如果说护心肉适合下酒菜的话，那么五花肉就适合做下饭菜！很多朋友去超市买肉，看到前腿肉和后腿肉是不是看不懂？其实，之所以要分出前后腿的肉，是因为，猪前腿运动较多，多以肉质鲜嫩细腻，而猪后腿的肉则是则是口感较硬！所以，别看都是腿部的肉，在买肉时一定要分清楚！
护心肉既可以卤着吃，也可以用来烧烤！两种不同的做法，吃起来的口感也是不同！卤着吃，筋膜被煮的软嫩可口，Q弹的口感，鲜香四溢。烤着吃筋道爽口，绝对是超不错的下酒菜！
五花肉其实就是肋条肉，只不过它是肥瘦相间，但又不像梅花肉那么分布细腻，而是一层一层的，所以叫做五花肉！
五花肉最适合做的就是红烧肉、梅菜扣肉，别看五花肉肥瘦相间，肥肉部分也不小，但是却能让人欲罢不能，食欲大增！如果说护心肉适合下酒菜的话，那么五花肉就适合做下饭菜！
很多朋友去超市买肉，看到前腿肉和后腿肉是不是看不懂？其实，之所以要分出前后腿的肉，是因为，猪前腿运动较多，多以肉质鲜嫩细腻，而猪后腿的肉则是则是口感较硬！所以，别看都是腿部的肉，在买肉时一定要分清楚！
前腿肉适合炒菜的时候用，口感软嫩，而后腿肉如果炒菜，入口则是感觉肉质很硬！所以，如果是家中炒菜需要的肉，大家可以买前腿肉！
所以，大家要记住了，猪肉还真不是越瘦就越好，以上就是今天和大家分享的买肉小技巧！大家好，我是青城，如果你喜欢这篇文章，请你帮忙点赞、转发和评论，这就是我最大的创作动力！
