电饭煲油豆腐焖肉怎么做？家庭版油豆腐焖鱼腩

电饭煲油豆腐焖肉怎么做？家庭版油豆腐焖鱼腩

喜欢吃鱼但是又怕腥味的小伙伴们一定要试试这道油豆腐焖鱼，鱼肉鲜嫩多汁，油豆腐还超级的下饭，大人小孩都合适。首先准备所有食材：一斤鱼腩，{鱼腩没骨头，特别适合家里有小孩跟老人的家庭}，半斤油豆腐，一条蒜苗，一个青红椒。把鱼腩清洗干净放入碗中，加入两勺生抽，一勺料酒，少许的白胡椒粉，一点盐跟鸡精。用手抓拌均匀后腌制20分钟。

腌制的时候切一点姜蒜片，蒜苗切断，青红椒切圈。把锅烧热，下入凉油，家里有猪油的可以下一点猪油。煮出来会更香。把鱼块放下去中火慢煎，煎至两面金黄，把多余的油倒出，留一点底油就好，放入姜蒜片爆香，爆香后下入开水，水没过鱼腩即可。

接着下入油豆腐，再下入一勺生抽，一勺蚝油，少许的胡椒粉。盖上盖子中小火焖煮15分钟。时间到了打开盖子，放入蒜苗跟青红椒，一点盐跟鸡精调味。转大火煮至汤汁浓稠后出锅即可。一个小小的提示：趁热吃会更好吃哦。鱼肉鲜嫩多汁，不腥不柴。小伙伴们一定要在家试试哦。

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