炒圆白菜最好吃的做法是什么？肉炒大头菜

炒圆白菜最好吃的做法是什么？肉炒大头菜五香粉 适量味极鲜 1勺葱姜蒜 适量花生油 适量盐 适量

作者：雪

用料

大头菜 1个

瘦肉 适量

葱姜蒜 适量

花生油 适量

盐 适量

味极鲜 1勺

五香粉 适量

开水 20ML

胡萝卜 少许

玉米淀粉 适量

做法步骤

1、猪瘦肉切片，放入碗中。加入盐，生抽，玉米淀粉拌匀，放1小勺油拌匀腌制10分钟。

2、大头菜撕成小块。

3、反复清洗3遍。捞出沥干水分备用。

4、葱姜蒜切碎，切5个胡萝卜花。

5、不粘锅放入花生油，油温5成热放入肉片翻炒。

6、肉片颜色变浅，放入葱姜蒜煸出香味。

7、放入大头菜大火煸炒。（炒时感觉太干了可以放入20ML开水）

8、差不多大头菜炒软了，放入味极鲜炒匀。

9、放入盐，五香粉炒匀。

10、最后放入胡萝卜炒匀关火。

11、成品图。

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【原标题：肉炒大头菜】