包三角形粽子的教程：包三角棕的做法步骤图
包三角形粽子的教程：包三角棕的做法步骤图3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。 2、在圆锥的筒中装入糯米。 4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。 5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了) 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
随着端午的日益临近，想必不少家庭早已忙活着包粽子了吧，由于地域差异，所以有些地方的粽子包的是四角的有些地方包的则是三角的，下面我们就一起来看一下三角棕的最简单包法吧！
三角棕的最简单包法：方法一1、取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。
2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。
3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。
4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。
5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶 选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶 粽子有竹叶的清香味 但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶 含有特殊的清香味 俗称"徽州伏箬"。
2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧 防止米粒挤进豆沙中 如果煮不透会出现夹生现象.咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可.如果用瘦猪肉就要扎紧 因为瘦肉熟了以后会收缩 粽馅的肥汁会漏入水中 不能保持粽子的肥糯。
4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子 水要浸过粽面 待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可.在煮粽过程中不要。
5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮.煮好以后趁热取出.吃时打开粽叶 粽香喷鼻 入口油而不腻 糯而不粘 咸甜适中 香嫩鲜美是为上品。
