韭菜花炒肉丝家常做法，家常甜椒韭菜花炒肉丝

韭菜花炒肉丝家常做法，家常甜椒韭菜花炒肉丝· 鸡粉少许· 2克盐· 140克猪里脊肉· 35克彩椒· 各少许姜片、葱段、蒜末

甜椒韭菜花炒肉丝

韭菜花不仅仅是花，还可以吃的呢，不信，就炒一盘试试，保证既好看又好吃。

食材

· 100克韭菜花

· 140克猪里脊肉

· 35克彩椒

· 各少许姜片、葱段、蒜末

· 2克盐

· 鸡粉少许

· 3毫升生抽

· 5毫升料酒

· 各适量水淀粉、食用油

做法

1 将洗净的韭菜花切长段。

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2 洗好的彩椒切粗丝。

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3 洗净的里脊肉切薄片，再切细丝。

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4 把肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒。

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5 撒上少许鸡粉，淋入适量水淀粉，拌匀。

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6 倒入少许食用油，腌渍约10分钟至其入味，待用。

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7 用油起锅，倒入腌好的肉丝，炒匀、炒散。

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8 撒上姜片、葱段、蒜末，炒出香味。

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9 淋入适量料酒，炒匀，倒入切好的韭菜花。

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10 放入彩椒丝，用大火翻炒至食材熟软。

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11 转小火，加入少许盐、鸡粉、生抽。

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12 倒入少许水淀粉，翻炒均匀。

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13 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。

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