快捷搜索:  汽车  科技

口味香干做法大全,香干最好吃的做法

口味香干做法大全,香干最好吃的做法第四步:把锅烧热,先加入多一点的菜籽油,再加入少许猪油熬化;然后把片好的肉片下入锅中,煸炒至变色;接着把姜蒜末和青红椒也下入锅中,一起煸炒出香味后,再加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈和一大勺香辣酱,一起炒出酱香味。第三步:生姜、大蒜切成末,青红椒切成小颗粒,一小块瘦肉切成薄片。制作步骤:第一步:把香干从中间切开,一分为二,然后斜刀片成厚片备用。第二步:适量洋葱切成丝,下手掰散后,均匀地铺在锅仔中垫底备用。

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

干锅菜味道浓郁,干香有味,而且可以根据自己的喜欢来选择食材,是很多人都无法抗拒的美食。今天小易用常见的香干,来分享一道让人回味无穷的干锅菜肴——干锅香干。喜欢吃干锅的朋友们不要错过。

所需食材:

香干、洋葱、生姜、大蒜、青红椒、猪肉、菜籽油、猪油、豆瓣酱、香辣酱、老干妈、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、生抽酱油、白糖、鸡粉、青蒜苗、香油

制作步骤:

第一步:把香干从中间切开,一分为二,然后斜刀片成厚片备用。

口味香干做法大全,香干最好吃的做法(1)

第二步:适量洋葱切成丝,下手掰散后,均匀地铺在锅仔中垫底备用。

口味香干做法大全,香干最好吃的做法(2)

第三步:生姜、大蒜切成末,青红椒切成小颗粒,一小块瘦肉切成薄片。

口味香干做法大全,香干最好吃的做法(3)

第四步:把锅烧热,先加入多一点的菜籽油,再加入少许猪油熬化;然后把片好的肉片下入锅中,煸炒至变色;接着把姜蒜末和青红椒也下入锅中,一起煸炒出香味后,再加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈和一大勺香辣酱,一起炒出酱香味。

口味香干做法大全,香干最好吃的做法(4)

第五步:把香干加入锅中翻炒均匀,再按照1:1:1的比例,加入蒸鱼豉油、味极鲜酱油和生抽酱油并翻炒均匀;然后再加入少许白糖和鸡粉调味。

口味香干做法大全,香干最好吃的做法(5)

第六步:往锅中加入青蒜苗,大火翻炒均匀;然后再淋入少许香油,再次翻炒均匀即可出锅装入锅仔中,干锅香干就制作完成了。点上一个酒精炉子就可以开吃哦!

口味香干做法大全,香干最好吃的做法(6)

制作关键点:

1.这道菜的油可以稍微多一点,这样锅仔在烧的时候,不容易糊底。

2.如果没有猪油,可以用适量肥肉煸炒;这道菜用的酱料已经比较咸了,不用再额外加盐调味。

别看香干不起眼,做成干锅菜,咸香入味,香辣过瘾,是不可多得的下酒菜,解馋又过瘾。如果你还没试过香干的干锅吃法,一定要尝试一下,这道菜有多好吃?错过拍大腿的那种!

口味香干做法大全,香干最好吃的做法(7)

本期干锅香干的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年12月20日的视频制作,我们下期见。

猜您喜欢: