镇江哪家酸菜鱼好吃：好吃的酸菜鱼来自上海

镇江哪家酸菜鱼好吃：好吃的酸菜鱼来自上海吃完鱼锅，若是不够，还可加汤涮火锅。雪花肥牛、手工鲜虾滑、手工墨鱼滑、自贡千层毛肚，都是不错的选择。品质上佳，味道正宗。四川竹叶糍粑，口感柔软，类似甜粽。吃着鱼锅，再搭配一些凉菜，比如夫妻肺片、香菜拌牛肉、麻辣鸭头、周渝烧鸭等，有滋有味的，美啊！这碗鸡丝荞面，硬度适中，酸辣微甜，冰凉爽口。鸡蛋炒饭，粒粒分明，调味虽简单，却也美味。

周渝食惦酸菜鱼，在上海已开业数家，听说生意相当火爆，常常要排队，究竟是怎样的好吃呢？

近期在厦门开了第一张分店，位于火车站的官邸大厦。入夜时分，远远就瞅见犹如四川民居的餐厅外貌，室内的装饰也多具有巴蜀风格，写意的田园风光图，川剧脸谱，皮影人物，投影出的仙鹤，更厉害的是，抬头一望，竟是惟妙惟肖的星空，这装修不可谓不用心啊！

酸菜鱼选用的是（江浙）黑鱼，据说是使用冰冻小鱼虾喂养的，现挑现杀，46元/斤，有四种辣度可选（免辣、微辣、中辣、重辣），我们选的是微辣。

酸菜鱼的制作源于巴蜀的江津一带，鱼片上并没有裹粉，质地洁白，爽滑有弹性，锅底还有宽粉条、酸菜和萝卜片等。汤汁也非一般，是鸡汤来的。看这满满一盆，连头带尾，鲜、嫩、酸、辣，好满足！

吃着鱼锅，再搭配一些凉菜，比如夫妻肺片、香菜拌牛肉、麻辣鸭头、周渝烧鸭等，有滋有味的，美啊！

这碗鸡丝荞面，硬度适中，酸辣微甜，冰凉爽口。

鸡蛋炒饭，粒粒分明，调味虽简单，却也美味。

四川竹叶糍粑，口感柔软，类似甜粽。

吃完鱼锅，若是不够，还可加汤涮火锅。雪花肥牛、手工鲜虾滑、手工墨鱼滑、自贡千层毛肚，都是不错的选择。品质上佳，味道正宗。

再来些蔬菜类，例如莴笋片、菌菇蔬菜组合等，就是完美的一餐啦。

人均：约85元